黑莓因对地盘和坏境要求高，不适合莳植在东北，而山东、河南、河北、安徽、陕西、浙江、湖北、江西、湖南、四川、重庆和贵州等省倒是黑莓莳植的主要基地。黑莓不宜保留，采摘4小时后必需顿时清洗杀菌冷冻保留，否则营养成分就会流掉且发酵变质，中国出产的黑莓首要加工成冻果出口到欧美等地，是以市道上是买不到黑莓鲜果的。

黑莓莳植前提

黑莓莳植对地盘，坏境要求比力高，地盘的水分，肥饶水平要节制好，黑莓发展是蒲伏向上的，茎上带有锐利的棘刺，当茎弯曲下垂时，枝条会触碰着地面，枝条顶端的节会长出根，因为这种特征，发展在林地、灌木丛、山坡地上的黑莓，可以在很短的时候内占有一年夜片地盘。

在先期开花的花朵能产出的小核果数目比后期开花的要多，如许的特征显示了以下几种可能：根部养料耗尽，授粉者数目削减，情况状况的变更，雨天或者是太热的气候蜜蜂无法在早晨今后工作，如许就导致授粉量削减，果实的品质就不如先期花朵结出的果实好。

黑莓的小核果首要是在胚珠四周发育长成，花粉粉粒中的雄性配子是胚珠受精，黑莓成熟期在六月底到八月初这一个时候段，因为黑莓属于娇嫩的生果，必需要人工采摘，是以劳动量比力年夜。

黑莓因富含花青素、硒等高效抗氧化活性物质，还有人体所需的氨基酸和微量元素，被结合国粮农组织认定为第三代新型特种果，还享有“生命之果”、“黑钻石”的佳誉。

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