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真鳕鱼和银鳕鱼的区别
1、科属不同
真鳕鱼为鳕科鳕属的鳕鱼;而银鳕鱼为黑鲉科裸盖鱼属的裸盖鱼，但是市场上一般称之为银鳕鱼。
2、产地不同
真鳕鱼的主要产地为挪威、俄罗斯等地;而银鳕鱼的主产地为法国、智利、新西兰等。
3、价格区别
真鳕鱼的价格每斤一般在50-200元之间;而银鳕鱼基本上每斤价格在200元左右。
4、口感区别
真鳕鱼和银鳕鱼的肉质都非常的细腻，但是真鳕鱼蒸熟后呈蒜瓣状，易散开;而银鳕鱼煮熟后肉不散，还有股奶香味。
真鳕鱼和银鳕鱼哪个好?
虽然说鳕鱼和银鳕鱼也就只有一字之差，但却是截然不同的两种鱼。作为老百姓的很少会见到这样的鳕鱼和银鳕鱼，因此当真的需要去购买鳕鱼和银鳕鱼的时候，往往就是挑花了眼，根本不知道哪个好?
但其实从以上的区别中就可以看出来，总体银鳕鱼比真鳕鱼好，首先银鳕鱼的市面售价比真鳕鱼价格要高很多，其营养价值高于真正的鳕鱼，另外口感上两者也存在差异，相比的话银鳕鱼要更佳。
真鳕鱼和银鳕鱼介绍
鱼类里面有个鳕形目，鳕形目里有个鳕科，鳕科里有个鳕属，鳕属里有三种。这三种分别是大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼，也就是所谓的“真鳕鱼”。而一般快餐店的鳕鱼汉堡、低价西餐厅的鳕鱼排之类的，大多是用阿拉斯加鳕鱼(黄线狭鳕)来做的，这种鱼有一个别名，近几年在中国逐渐为人熟知，就是明太鱼。
明太鱼几乎也是世界上被食用的最多的一种鳕鱼，是朝鲜民族最爱的鱼，它的捕捞量达到了每年300万吨，分布区域也非常广泛，从朝鲜半岛沿海、日本海，一直到白令海都有分布，所以相对的，价格也比较平民。
而银鳕鱼主要有两种，分别是裸盖鱼和小鳞犬牙南极鱼，这两种银鳕鱼都属于产量很低的食材。
银鳕鱼(裸盖鱼)产于阿拉斯加，由于鱼皮偏黑，也称“阿拉斯加黑鳕”，在美国和加拿大都是限额捕捞的。而法国银鳕鱼(后称犬牙鱼)，因为它是用绳钓的方式捕获，所以鱼肉没有淤血，洁白无瑕，卖相极佳，常在法餐里被用作高级烹饪食材，因此而得名。
真鳕鱼和银鳕鱼是两种不同的鱼，其中银鳕鱼不管是在价格，还是口感、营养上面都要略胜一筹，大家可以根据自己的实际需求进行选购，关于这两种鱼你有什么要补充的吗?
2022鳕鱼价格多少钱一斤
鳕鱼，也叫大头青、大口鱼，是我们常见的海鱼之一，它无小刺、高蛋白、易消化，营养价值非常丰富，受到很多消费者们的青睐。
鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的食用和经济价值。
那么2022鳕鱼价格多少钱一斤?产地在哪?下面就和小编一起来看看。
一、2022鳕鱼价格多少钱一斤?
下面达达搜网小编简单的整理了一些今日鳕鱼价格：辽宁沈阳市皇姑区鳕鱼8.17元/斤;辽宁大连市旅顺口区鳕鱼8.33元/斤;上海市嘉定区鳕鱼5.5元/斤;吉林延边朝鲜族自治州珲春市鳕鱼9.13元/斤;江苏南通市崇川区鳕鱼10.77元/斤;福建福州市马尾区鳕鱼13.5元/斤;山东济南市历城区鳕鱼10.06元/斤;湖南长沙市芙蓉区鳕鱼14.87元/斤;广东广州市黄埔区鳕鱼15.56元/斤;广东佛山市南海区鳕鱼15元/斤;广西北海市海城区鳕鱼22.17元/斤;四川成都市金牛区鳕鱼7.15斤元/斤等，以上价格仅供参考，鳕鱼价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
二、鳕鱼产地在哪?
鳕鱼原产于北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。
它主要分布于北太平洋、北大西洋两侧，一般栖于近底层，由近岸带到深海区。
加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯是世界上主要的生产国，日本鳕鱼的产地主要在北海道。
在我国，鳕鱼主要分布于渤海、黄海和东海北部。
在我国的黄海、渤海海和东海北部沿海渔民又多以该鱼的形态形容称其为“大头鱼，大头腥”等，在朝鲜半岛，等沿海地区成为“明太鱼”。
以上就是2022鳕鱼价格的介绍，鳕鱼属于深海冷水性鱼类，它生活在深度50米以下的深海区，分为大西洋鳕鱼、格林兰鳕鱼，和太平洋鳕鱼。
备注：以上农产品价格信息来源于达达搜网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。
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