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农业汇总 / 农业加工

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简单的牛粪腐熟方法
农业加工

简单的牛粪腐熟方法

阅读(130) 作者(bianji2)

备料加菌:将牛粪发酵剂以1:5-10的比例与米糠混匀备用。牛粪建堆:牛粪边撒边建堆。调节水分:牛粪的水分含量节制在40-65%摆布。启动温度:启动温度为15℃以上,发酵升温节制在...

冬笋罐头的制作流程
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冬笋罐头的制作流程

阅读(185) 作者(bianji2)

1809年,世界商业畅旺发财,长时候糊口在船上的船员,因吃不上新颖的蔬菜、生果等食物而患病,有的还患了严重威胁生命的坏血症。法国拿破仑当局用12000法郎的巨额奖金,收罗一种...

酸黄瓜罐头的制作工艺
农业加工

酸黄瓜罐头的制作工艺

阅读(175) 作者(bianji2)

酸黄瓜,腌菜的一种,比力的酸甜,开胃小菜。一般而言,酸黄瓜年夜量运用在西式烹调的沙拉、热狗、汉堡、三明治及烧烤肉类......食物中,首要用以增添食物的口感的佐料食物,酸...

桂花栗子罐头的制作工艺
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桂花栗子罐头的制作工艺

阅读(177) 作者(bianji2)

栗子,亦称板栗。学名:Castaneamdllissima.在常熟市风光秀丽的虞山脚下兴福寺一带,盛产珍品虞山木樨栗子。一、原辅料栗子、盐酸、氢氧化铀、碳酸铀、明矶、白糖、食盐、拧攘酸、木樨...

蚕蛹罐头的制作工艺
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蚕蛹罐头的制作工艺

阅读(196) 作者(bianji2)

蚕蛹罐头是用家蚕的新颖的蛹为原料的综合加工的蚕蛹系列食物。蚕蛹是家蚕的蛹(蛾),含有丰硕的维生素、核黄素、微量元素及不饱和脂肪酸。将蚕蛹加工成风味怪异且营养含量高的食...

银耳桂圆膏的制作工艺
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银耳桂圆膏的制作工艺

阅读(50) 作者(bianji2)

一、配方每100千克制品顶用银耳4千克,桂圆肉6千克,红枣5千克,拘丰己子2千克,甘草0.5千克,白砂糖50千克,琼脂1千克,竣甲基纤维素纳、苯甲酸铀、桂圆喷鼻精20毫升,水适量。二...

腌鱼软罐头
农业加工

腌鱼软罐头

阅读(95) 作者(bianji2)

腌鱼是一款侗家美食,是用禾花鱼为原料,呈现在记载片《舌尖上的中国》第4集《时候的味道》里。是贵州黔东南侗族苗族特有的处所性代表美食,不是属于川菜。一、工艺流程选料及...

鹅鸭羽绒羽毛收集加工方法
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鹅鸭羽绒羽毛收集加工方法

阅读(85) 作者(bianji2)

羽绒是长在鹅、鸭的腹部,成芦花朵状的绒毛,成片状的叫羽毛。因为羽绒是一种动物性卵白质纤维,比棉花(植物性纤维素)保温性高,且羽绒球状纤维上密布万万个三角形的藐小气孔,...

壁虎加工方法步骤
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壁虎加工方法步骤

阅读(135) 作者(bianji2)

壁虎是蜥蜴的一种,又称守宫。西南地域称"四脚蛇"、"巴壁虎",在粤西地域叫"勾镰蛇",因其身体像粤西人常用来割稻、割草用的镰刀(俗称"勾镰");在潮汕地域称"钱龙",因为传说钱龙叫...

猪肉脯的制作工艺
农业加工

猪肉脯的制作工艺

阅读(161) 作者(bianji2)

猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉成品。猪肉脯是一种食用便利、建造讲求、甘旨可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉成品。猪肉脯光彩呈鲜艳的棕红色,具有口感丰硕,咸中...

牙签牛肉的制作方法
农业加工

牙签牛肉的制作方法

阅读(135) 作者(bianji2)

材料:牛里脊250克、老姜1块、喷鼻葱段半把、家乐鸡粉1咖啡匙、干淀粉1汤匙、孜然粉3咖啡匙、黑胡椒粉1咖啡匙、干辣椒2把、花椒2汤匙(平)、酱油1汤匙、老抽1咖啡匙、花生油600克(实...

猕猴桃干的制作方法
农业加工

猕猴桃干的制作方法

阅读(101) 作者(bianji2)

猕猴桃干也叫奇异果干是由猕猴桃切成片经加工做成的,猕猴桃被誉为自然维C之冠,生果之王。可鲜用加工及入药,为猕猴所喜食其得名也与此有关。1、选料:遴选完整果实,无病虫、...

蚂蚁的采收和加工
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蚂蚁的采收和加工

阅读(169) 作者(bianji2)

1.采收:人工豢养蚂蚁的采收,首要是食物引诱,决议采哪一窝(必需有良多的数目)先让这窝饿3-5天,全群蚂蚁至少有80%以上的蚂蚁有饥饿状况,然后用编织袋,在袋中放上蚂蚁喜好吃...

杂骨的加工方法
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杂骨的加工方法

阅读(126) 作者(bianji2)

杂骨指各类牲畜各个部位骨骼稠浊的骨料,是骨胶出产的首要原料。来历普遍,多系小商贩串街走巷收集而来。这种骨料年夜多为短骨及破裂的椎骨、扁骨等,较少有管状骨,且相当部...

缢蛏干的制作方法
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缢蛏干的制作方法

阅读(83) 作者(bianji2)

蛏子,(读音:chēngzǐ)学名缢蛏,属软体动物,系瓣鳃纲,真瓣鳃且、竹蛏科,贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏,宁波沿海一带多滩涂,对养殖蛏...

肉燕皮的制作工艺
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肉燕皮的制作工艺

阅读(125) 作者(bianji2)

肉燕皮,多称作燕皮,是福建福州闻名的汉族传统小吃之一,已稀有百年汗青。肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成,形似纸状,雪白滑腻细润,披发出肉喷鼻,食时颇有燕窝风味...

福寿螺加工方法详解
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福寿螺加工方法详解

阅读(125) 作者(bianji2)

福寿螺,瓶螺科瓶螺属软体动物,外不雅与田螺极其相似,个别年夜、食性广、顺应性强、发展滋生快、产量高。食用未充实加热的福寿螺,可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内传...

道口烧鸡的制作方法
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道口烧鸡的制作方法

阅读(110) 作者(bianji2)

道口烧鸡是汉族传统名菜之一,由河南省安阳市滑县道口镇"义兴张"世家烧鸡店所制,是我国闻名的特产。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名,被誉为"全国第一鸡"。一、原料配方鸡...

腊鸡的制作工艺
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腊鸡的制作工艺

阅读(141) 作者(bianji2)

腊鸡是我国南边的传统禽肉成品,江西、湖南、湖北、广东、四川等均有出产。一、选鸡以健康元病、体年夜丰满、胸腿肌肉发财且肉质细嫩的肉仔鸡最佳,也可操纵体重在1.5千克以上...

御王鸡的制作工艺
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御王鸡的制作工艺

阅读(146) 作者(bianji2)

御王鸡又叫闾山柴房鸡,据平易近间传说闾山柴房鸡是由乾隆皇帝南巡时偶然吃到了一种甘旨。此佳品一向默默的漂泊于平易近间,直到2014年被三马生态有限公司所挖掘并加以改良。更...

麻辣乳鸽的制作工艺
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麻辣乳鸽的制作工艺

阅读(67) 作者(bianji2)

乳鸽是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽。鸽子是晚成鸟,刚出壳的雏鸽,眼睛不克不及展开,不克不及行走和自由采食,端赖亲鸽哺育才能成活;体温调节能力和抗病能力都...

鹿茸的收取方法
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鹿茸的收取方法

阅读(71) 作者(bianji2)

雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸。是一种珍贵的中药,用作滋补强壮剂,对虚弱、神经虚弱等有疗效。因为原动物分歧,分为花鹿茸(黄毛茸)和马鹿茸(青毛...

鹿肉火腿的制作方法
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鹿肉火腿的制作方法

阅读(69) 作者(bianji2)

火腿是中国汉族特色美食。原产于浙江金华,现代以浙江金华和江苏如皋,江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。一、原料主料:剔骨鹿肉100千克。辅料:爽性时,食盐4千克、硝酸盐...

鹿肉松的制作方法
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鹿肉松的制作方法

阅读(131) 作者(bianji2)

肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保留,并便于携带。一、原料鹿肉、面粉及各类调味料。二、设备电煮锅、电炒锅、绞肉机等。三、工艺流程原料肉→...