据达达搜了解到，关于全球面临重度粮食不安全的具体情况是这样的。人活在世上就离不开粮食，粮食的安全问题值得全世界关注，而这几年全球粮食安全问题越来越严重，据爆发称全球1.55亿人面临重度粮食不安全，尤其是在疫情的影响下很多国家粮食安全陷入危机，那么如何保障粮食安全呢？下面大家跟达达搜小编一起去了解一下~
全球1.55亿人面临重度粮食不安全
当地时间5月5日，根据全球应对粮食危机网络发布的年度报告显示，全球面临重度粮食不安全的人数在2020年达到过去五年的最高水平。
《2021年全球粮食危机报告》显示， 2020年，55个国家和地区的至少1.55亿人陷入危机级别或更为严重的重度粮食不安全状况，比上一年增加约2000万人，其中布基纳法索、南苏丹和也门约有13.3万人面临最严重的灾难级别粮食不安全状况。自2017年报告首次发布以来，重度粮食不安全问题一直在加剧。
报告指出，2020年重度粮食不安全状况恶化的主要原因是冲突，近1亿人口受冲突影响陷入重度粮食不安全。而由新冠肺炎疫情等造成的经济冲击取代了极端天气事件成为2020年重度粮食不安全状况的第二大成因。
全球应对粮食危机网络当天发表联合声明称，为应对挑战，将加大努力推动建设有韧性的农业粮食体系，实现社会、环境和经济的可持续发展。网络将积极支持今年举行的一系列重要活动，如联合国粮食峰会、《生物多样性公约》缔约方大会、二十国集团峰会、气候变化大会和营养促增长峰会。
全球应对粮食危机网络由欧盟、联合国粮农组织和世界粮食计划署于2016年成立，其任务是汇集各方力量，避免、防范和应对粮食危机，帮助实现联合国关于“零饥饿”的可持续发展目标。
全球粮食安全神经绷紧 2021年粮食将持续高价
疫情使得全球对粮食安全神经绷紧，连金融市场也关注！随着全球央行持续“放水”，势助长粮食价格持续膨胀，玉米大豆等多个粮食品种价格上涨创下十多年来新高，令市场人士忧虑一旦粮价泡沫膨胀，将引发一连串社会动荡，尤其对新兴国家的冲击更大。
目前，美国约翰·霍普金斯大学新冠病毒地图上显示的全球累计确诊病例数字突破1亿。从100万到1个亿只用了不到一年，世界上每76人就有一人确诊。
新冠病毒大流行对全球粮食市场产生“历史性冲击”，国际谷物理事会（IGC）最新下调了2020/21年度全球谷物产量预估至22.1亿吨，调降900万吨，玉米产量预估被降1300万吨。
全球谷物库存将降至5年最低水平6.11亿吨。其中，玉米库存降至八年低位。
库存降低，需求大增，玉米价格创32年来最长升势
中国海关总署数据显示，中国2020年进口了创纪录的1130万吨玉米，比上年提高135.7%，首次超过全年关税税率配额720万吨。
需求上升推动全球玉米价格创出32年以来最长升势，成为继大豆之后，再挑战纪录高位的谷物。
数据显示，中国2020年玉米产量约2.6亿吨，较上年整体略为减少77万吨，值得留意的是，过去3年玉米都出现供不应求，短缺平均维持在1,700万吨以上。
全球农业贸易巨头ADM公司董事长兼首席执行官胡安·卢西亚诺称，2020/21年度（10月至次年9月）中国玉米进口量将达到约2500万吨，用于补充库存。
亦因如此，2020年以来中国玉米价格出现大幅上涨，目前已处于历史高位。现货方面，据农业农村部玉米市场监测预警数据，2020年12月份，国内产区平均批发价达到每斤1.24元，同比上涨35.6%，年内涨幅达到26.5%。
中国农业农村部唐珂曾直言，玉米供求存在缺口，市场看涨预期增强，资本炒作和贸易商囤粮加剧，均是玉米价格高企不下的原因。由于目前大陆生猪产能已恢复到往年的90%以上，养殖业持续扩张，饲料需求料增。与此同时，玉米再加工企业产能庞大，因担忧明年供应紧张，担心价格再升，因而有囤粮倾向。
国际玉米方面，因南美洲干旱影响收成，令目前世界玉米供应相对紧张。
商品分析师预期，明年巴西和阿根廷的谷物产量，将是决定未来一年价格去向的关键因素。
作为世界第二大谷物出口国乌克兰，也将2020/21年度玉米出口上限设定为2400万吨。
从全球数据来看，美国农业部将2020/21年度全球玉米产量调低960万吨，全球玉米进口调低329万吨，因为欧盟和墨西哥的进口预计下降。全球玉米期末库存调低520万吨，至2280万吨，这也将是2014/15年度以来的最低值。全球玉米库存/用量比预计为21.3%，这也是2013/14年以来的最低值。
荷兰合作银行发布报告称，在中国进口需求的带动下，美国玉米出口已经达到极限水平，而目前供应面存在许多风险。很明显，未来一年里全球玉米供应就如同走钢丝，哪怕一个主要出口国出现轻微的天气问题，都会引发CBOT玉米进入通胀模式，逼近每蒲式耳7美元。
俄罗斯将小麦出口关税翻倍，国内干预谷物库存耗磬
俄罗斯是全球第一大小麦出口国，出口量占全球的20%。为了控制国内食品价格上涨，俄罗斯在3月1日至6月30日期间将小麦出口税提高到每吨50欧元（相当于60.68美元），高于2月15日起的关税25欧元/吨。
此外，在始于7月1日的2021/22年度，俄罗斯将继续对小麦出口征税，并将为此制定关税计算公式，而不是目前的固定关税。俄罗斯在前几年也使用了类似的税收制度。
今年1月到3月份，俄罗斯计划销售7.5万吨国储谷物。目前俄罗斯的国家干预谷物储备基本耗磬，只剩下20万吨，因为2020年疫情期间已经大量销售干预库存。现在留给政府干预国内粮食价格的手段只剩下谷物出口配额和出口关税。
作为全球第七大小麦供应国的阿根廷，也因担心食品价格上涨，寻求确保国内小麦供应同时又不用禁止出口的办法，目前有关阿根廷可能限制小麦出口的谣言纷飞。
美国农业部的1月份供需报告显示，2020/21年度美国小麦期末库存下调2600万蒲，为8.36亿蒲，同比减少19%。2020/21年度全球小麦期末库存下调330万吨，为3.132亿吨。
美国、巴西大豆库存紧张将转向进口，CBOT大豆期货价格接近六年高点
美国农业部最新的季度库存报告中说，尽管2020年大豆产量增长超过16%，但截至12月1日，美国大豆库存却同比下降近10%。到今年9月份，大豆供应量将会降至7年来的最低水平，因为美国大豆压榨量和出口量创下历史新高。
由于出口需求飙升、价格上涨以及担心本年度晚些时候大豆短缺，美国大豆加工商刚刚结束压榨量创纪录的一年，就开始大量订购大豆，数量远远超出正常情况下几周的供应。
压榨厂积极采购，预示着今年春夏出口商和加工商将展开大豆争夺战，这可能进一步抬高豆价，并导致美国这个世界第二号大豆生产国和出口国罕见地进口大豆。
据总部位于芝加哥的咨询公司AgResource称，美国大豆对海外买家的销售最早将于下个月超过美国农业部的全年预计。国内压榨量也逐月刷新纪录。以目前的速度，美国将耗尽大豆库存。
除美国之外，巴西和其他国家的可出口供应实际上已经告罄。早在去年10月份，巴西就宣布取消大豆进口管控，放宽进口海外大豆的门槛，以满足其国内大豆需求。美国和巴西占据着全球大豆出口额的80%。
虽然顶级大豆出口商之间的少量交易并不罕见，但今年可能会有更多的交易，芝加哥大豆期货价格接近六年高点，预计还会继续上涨。
荷兰合作银行称，谷物和油籽消费者应当做好准备，今年将会是充满风险、如履薄冰的一年，因为市场的特点是，需求强劲，但是产量潜力受到天气不理想的制约并不稳定。
此外，还有新冠疫情的冲击并未结束。联合国世界粮食计划署（WFP）总干事比斯利表示，新冠肺炎疫情暴露了世界粮食供应体系的脆弱性，使全球领导人更加意识到如果不加以解决可能会导致饥荒和大规模移民。比斯利指出，疫情危机打乱了全球供应链，将2.7亿人推向饥饿的边缘。如果得不到所需的支持和资金，就会出现大规模饥荒、国家不稳定以及大规模移民的情况，其成本将增加1000倍。
保障粮食安全五大措施
一是增强可持续发展能力。应改变不计环境成本追求粮食增产的做法，切实保护农业生态环境。要制定科学严谨的重金属污染土地的种植标准，对污染严重、确实需要退出粮食耕作的地区，要建立合理的生态补偿机制，保证农民的就业和收入不受影响。实施土地质量保护专项补贴制度，对自愿休耕、调整结构或限制化肥农药使用的农民，给予奖励补助。
二是增强粮食综合生产能力。中国的农业劳动生产率和土地产出率还有很大的提升空间，挖掘潜力的主要途径是发展多种形式的农业规模经营。推进土地规模经营，要注意适度和有序，实现劳动生产率和土地产出率的同步增长。
政府的主要责任，一方面是完善农业转移人口市民化政策，促进农村劳动力转移就业和落户，为规模经营创造条件；另一方面是完善农村土地产权制度，发育农村土地市场，引导耕地向种粮大户、家庭农场、专业合作社等新型经营主体集中。提高农业生产效率，要持续推进农业技术进步和改善粮食基本生产条件。
三是加强农业科研攻关和技术推广。以分子育种为重点，加强基础研究和生物技术开发；以农业物联网和精准装备为重点，建设农业全程信息化和机械化技术体系。建立以企业为主体的育种创新体系，推进种业人才、资源、技术向企业流动，培育推广一批高产、优质、抗逆、适应机械化生产的突破性新品种。强化农村基层公益性服务体系建设，支持发展农民合作社、专业服务公司、专业技术协会、农民经纪人、涉农企业等服务组织，发挥经营性服务组织作用，为农民从事粮食生产经营活动提供低成本、便利化、全方位服务。
四是加强农田水利基础设施建设，完善农田水利建设管护机制。要深化水利工程管理体制改革，加快落实灌排工程运行维护经费财政补助政策。通过以奖代补、先建后补等方式，探索农田水利基本建设新机制。
五是要提高耕地质量和水平。扩大测土配方施肥、土壤有机质提升试点等项目实施范围。大力推广保护性耕作技术，实施合理轮作和间作套种，减少农业耕作对土壤层的破坏。鼓励和引导农民采用秸秆还田、种植绿肥、增施有机肥等土壤改良技术，提高土壤有机质含量。以粮食主产区为重点，进行水、土、田、林、路综合治理，加大中低产田改造力度，提高稳产高产农田比例。
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