春小麦和冬小麦有什么区别？品种特征不同春小麦品种一般植株比较矮小，但是麦粒比较大，有较强的抗旱能力。春小麦和冬小的品质也存在差异，冬小麦在生长过程中抗寒的能力极强，其幼苗能够过冬，在春天来临时，幼苗分孽很快，扎蹲长大，冬小麦磨出的粉很好吃；而春小麦的抗旱能力极强，株矮穗大，生长期短，适于春天播种，但春小麦的麦粉品质不是很优质，口感不如冬小麦。那么，下面我们来详细的分享一下关于春小麦和冬小麦有什么区别的那些事。

小麦是我国主要的粮食作物之一，以播种期分为冬小麦和春小麦，一般是以长城为界限，南边的是冬小麦，北边的是春小麦。那么，春小麦和冬小麦的区别是什么？什么时候播种什么时候收获？下面来为大家介绍：

一、春小麦和冬小麦有什么区别？

1、品种特征不同

春小麦品种一般植株比较矮小，但是麦粒比较大，有较强的抗旱能力。冬小麦品种植株能长得比较高，具有较强的抗寒能力。春小麦因为没有抗寒能力不适合在冬季种植，在冬季气温零下以下是不能够成活的。冬季小麦就能够适用零度以下的气温。

2、生长习性不同

虽然春小麦和冬小麦都是属于小麦，但是它们的生长习性以及抗寒能力存在很大的差别。春小麦的抗旱能力强，生长期短；而冬小麦的抗寒能力较强，幼苗能够过冬，

3、播种时间不同

春小麦和冬小麦的种植时间也存在差异，春小麦是指开春之后才能种植的，到了初秋时期就能收获；而冬小麦是在在秋季的时候开始播种，小来年的春季就能收获。

4、种植区域不同

春小麦主要分布在我国的东北地区，冬小麦主要分布在我国的华北地区。东北地区温度较低，冬季小麦无法存活，一般在开春后进行种植，所以叫做春小麦。华北地区气温冬季稍高，小麦能够过冬，所以在冬季就种小麦，就叫冬小麦。

5、种植气候不同

春小麦是冬季很冷的地方种的，因为冬季太冷，不能播种，所以在开春后才种，称为春小麦，冬小麦是稍暖的地方种的，冬季播种夏季收。

6、收获时间不同

春小麦成熟时间是在每年的8月份和9月份，所以这两个月开始大量的收获上市。冬小麦收获时间是在每年的4月份和5月份。

二、哪种品种的更好吃？

春小麦和冬小的品质也存在差异，冬小麦在生长过程中抗寒的能力极强，其幼苗能够过冬，在春天来临时，幼苗分孽很快，扎蹲长大，冬小麦磨出的粉很好吃；而春小麦的抗旱能力极强，株矮穗大，生长期短，适于春天播种，但春小麦的麦粉品质不是很优质，口感不如冬小麦。因此大多都会用来做成做饲料而，冬小麦是属于优质小麦适合做成面粉，所以现在大多数的人都会买冬小麦优质品种食用。

总的来说，冬小麦的抗寒能力更强一些，磨出来的面粉口感更好；春小麦的抗旱能力极强，但没有冬小麦粉好吃。

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