贡菜色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故得此名。那么，贡菜的产地在哪里？

一、贡菜的产地在哪里？

贡菜主要产于江苏省徐州市邳州、安徽省涡阳县等地。邳州贡菜与2013年1月8日通过国家质检总局地理标志产品保护技术审查，成为地理标志保护产品；1985年至今，涡阳贡菜连续多次获得国内、国际展销大奖，同时涡阳县被国家命名为“中国苔干（贡菜）之乡”。

二、贡菜的栽培技术是什么？

1.浸种催芽

播种前必须进行低温催芽处理，用冷水浸种3～4h，装入布袋保存于冰箱保鲜室中2d左右即可出芽。

2.苗床准备

选择排灌方便、肥沃干燥的田块作育苗床，雨水季节多用高畦配套排水沟利于排水，旱季可用半沉式畦面利于保水。苗床土壤要细，畦面要平，可用精甲·咯、甲·噁或保护剂五氯硝基苯处理防病。每亩播种量50～100g，种子催芽后拌细土或腐熟细粪均匀撒到50～100m2苗床，播种后盖细土或腐熟细粪，最后覆盖稻草、松毛等浇透水。

3.苗床管理

播种后用喷壶勤浇水，保持畦面湿润，防止过干过湿，避免大水冲刷苗床造成露根、倒苗形成伤口，诱发猝倒病、立枯病。出苗后要及时拿去覆盖物并拔除杂草。提前用喷壶淋药处理苗床，预防猝倒病、立枯病。注意噁霉灵不宜用高浓度，高浓度或反复使用会抑制地上部生长。育苗期间可喷施代森锰锌、甲基硫菌灵、百菌清等防治霜霉病、锈病等，用阿维菌素或氯氰菊酯等防治害虫。育苗期一般不用施肥，生长势弱的可浇施低浓度有机液肥提苗。

4.移栽

移栽前先整地，并按间距16～20cm、每亩留苗1.6～2.6万株移栽，定植后浇透活棵水。

5.肥水管理

成活后适当控制浇水，蹲苗2周促发根。及时中耕除草，蹲苗后亩施硝酸铵磷钾肥提苗，同时勤浇水保证幼苗生长；7～8叶时，结合松土追施发棵肥，亩施硝酸铵磷钾肥促根提苗。心叶与莲座叶平齐时，施硝酸铵磷钾肥。茎薹伸长后，结合浇水亩施硫酸钾20kg。茎部开始膨大时结合防病叶面喷施0.3%磷酸二氢钾1～2次。套种葡萄园的适当减少施肥量，可根据长势灵活掌握。贡菜生长期需水量大要勤浇水，特别是施肥后一定要浇透水防止烧根，同时注意不能忽干忽湿或氮肥过量，到采收前5～7天停止浇水，否则容易开裂降低品质。

此外，贡菜易发生霜霉病、锈病、斑潜蝇、蚜虫、蓟马等病虫害，特别在幼苗生长期极易受病虫为害出现叶片皱缩、生长缓慢等情况。可用甲基硫菌灵、代森锰锌、百菌清、烯酰吗啉、阿维菌素、吡虫啉、噻虫嗪等药剂防治。

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