牙齿好不好，我小时候有个简单的“检验”方法：啃甘蔗。能直接用牙齿啃甘蔗不借助工具的，都是好牙齿。

比如“李家奶奶都七十多岁了，照样直接啃甘蔗，那口牙齐整整的，一颗坏牙都没有，吃什么都香！她家小孙子都不及她呢”……当然啦，现在看来啃甘蔗与牙齿好坏的因果关系好像不太顺畅。但当时是真愁啊，想自己小小年纪，连个甘蔗都啃不动，怎么能不愁呢？

每次吃甘蔗都只能等家长削好再劈成四瓣，规规矩矩的吃。本来觉得没啥问题，听了别人这样说之后，再看到其他人抬着一大根甘蔗“撕”皮的壮举就开始羡慕了，想着啥时候我也能这样就好了，一定要证明自己牙齿好，没有蛀牙，吃嘛嘛香，学校体检的时候骄傲一下。

也有好“撕”的那种甘蔗，照着甘蔗节咬下去，泡乎乎的，一咬下去，甜汁儿立马就渗进嘴里了。这时候别忙撤嘴，顺着咬到的那口横向使劲，猛一甩头，一截甘蔗皮就撕下来，非常轻松，一点不会粘连到甘蔗肉，撕下来的皮也不忙着丢，先从头到尾细细啃一边，把甜水咬出来才算完，与吃酸奶舔酸奶盖有异曲同工之趣。

碰上这样甘蔗基本只要三五下，一棵甘蔗就被修得干干净净，可以开吃了。咬下一块甘蔗肉来，嘴里嚼五六七八下，挤得干干净净吐渣，是为吃甘蔗的一大趣处。

把这种甘蔗渣聚拢来，晒得干干的，还可以做燃料，烧得是快了点，但非常好着，一下子就上去了。

有这种泡甘蔗，也有那种铁甘蔗。那甘蔗节硬的哟，连用工具都难削对付，吃起来也费劲，虽然也很甜，但是嚼得嘴酸。到底哪种甘蔗好嚼，除了听卖家吆喝之外，常年在菜市场进出的朋友们主要是靠经验：先看颜色，不是绿皮甘蔗黑皮甘蔗黄皮甘蔗，而是看…….我也不知道是看啥，大概是色泽？然后是掂量，把甘蔗放在手掌里颠，整根甘蔗中心的部位放在手掌心，上下颠，这是做什么的，可能是听响儿？看柔韧度？以此来判断这根甘蔗水分足不足，泡不泡。最后看切面，最终决定值不值得买回去啃。当然，以上场景，我只是看过，具体是怎样操作判断的，我完全不知道，纯猜的。

甘蔗好像哪儿都有卖，但是盘点水果的时候通常都想不起它来。你要是认真问人甘蔗算不算水果，脱口而出答“是”的恐怕没多少，得想想一会儿，还是不确定，“算，算是水果吧？”一个反问又丢回来了。

甘蔗到底算不算水果呢？算吧，你觉得呢？关于甘蔗还有想讲的，下次再说。

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