今天给大家分享一个发面香蕉饼的家常做法，好吃又简单，一起看看是怎么制作的吧。

所需食材：香蕉、鸡蛋、面粉、酵母粉、白糖

制作方法：

1：首先在把去皮后310克的香蕉切成薄片后放入到大碗中，然后再打入两颗鸡蛋

 

2：然后用擀面杖把香蕉捣碎成香蕉泥

 

3：在里面加入4克酵母粉，30克的白糖

 

4：然后用筷子把它们充分搅拌均匀

 

5：然后少量多次的加入大约510克面粉

 

6：先用筷子搅拌成面絮，再下手揉成一个光滑的面团

 

7：将面团直接移到面板上，用擀面杖擀成一张厚度约5毫米的饼皮，再用一个盖子当做模具，压成一个个的小圆饼

 

8：都做好后我们在表面盖上一层保鲜膜，让它饧发20分钟

 

9：饧好后在表面用刷子先刷一点清水

 

10：然后再撒一些白芝麻增香，撒好后用手轻轻压几下，让芝麻粘的更紧实些，这样我们的生柸就做好啦

 

11：电饼铛内不用刷油，把生柸依次放进去，然后盖上盖子，先小火烙2分钟，然后勤翻一下面，烙至表面微黄，按压不塌陷就可以出锅啦

 

这样做出的发面香蕉饼像面包一样非常的松软，既能当零食又能当主食，咬上一口还有一股浓浓的香蕉的清香，而且是发面的还很好消化，大人孩子都爱吃，喜欢的朋友们就赶快动手试试吧。

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