入秋以后，天气凉爽，最近还是大风下雨的天气。天气降温以后，总想吃上一口热乎的，而且是越辣越好，这时候马上就想到了小龙虾。小龙虾本身的营养价值就是非常高的。吃的时候也是非常美味。龙虾中的蛋白质含量，也让龙虾的口感和口味更讨喜。现在人们的生活水平逐渐提高了，吃龙虾也是很正常的现象。而且现在菜价的波动导致猪肉和排骨的价格也涨了很多。所以相较之下，龙虾的价格也更为人们所接受了。

 

在小编的生活中，龙虾的出场率算是比较高的，不管是麻辣龙虾，还是龙虾尾，吃的都比较频繁，当然这绝对不会因为是我们家的生活水平高出多少，而是附近的海鲜超市卖的不贵还新鲜！附近的居家朋友两三个人约好一起逛超市，大家都是为了吃到他家新鲜的海鲜，回家做一顿自制海鲜大咖，美味极了。

 

龙虾不仅营养价值高，同时不管大人小孩都爱吃，因为龙虾吃起来首先就是很方便的，不用像很多有骨有刺的食物还担心怕小孩扎到。孩子在长身体的时候吃龙虾能强身健体，还能越吃越聪明。女性多吃龙虾也能养肤，让皮肤越来越光滑细腻。老人多吃龙虾，也能提升血液循环。一家人吃上一顿龙虾，家里人都爱吃，还对身体有好处。

 

有的朋友就会说到，龙虾那么脏，吃多了怎么会有好处呢？没有坏处就不错了。其实不然，只要在清洗龙虾的时候稍加细心，用一些小妙招，龙虾就会干干净净的啦！龙虾的邪恶做法也不单一，不管是蒸煮还是炒炖都会特别好吃。但是在一切开始之前，让我们一起来清洗龙虾吧！

 

上一次洗龙虾整整洗了两个小时，一个小小的牙刷竟然让我看到就恶心，两个小时，一把牙刷，累的小编连东南西北都不分了。当时我要是知道这个方法怎么能那么受苦呢？但是其实当时我也是去网络上搜索过的，很多朋友都是用牙刷来洗龙虾，直至今天小编才知道，原来大家都是用了一样的错误方法。洗龙虾的技巧今天分享给大家，让你洗得又快又干净。

 

步骤如下：

先准备大一点的盆，加入清水和适量的白醋和盐。

将盐融化在水里，与醋混合均匀，再放入龙虾，浸泡15分钟以上。

然后将龙虾好好清洗一下拿出来就可以了。

其实清洗龙虾十分的简单，盐和白醋不仅能去除龙虾的土腥味，还能起到除菌的效果。

这样洗出来的龙虾如果还有不干净的再重点搓洗一下，但是一般情况下，洗出来的龙虾都很干净，不用牙刷，看起来那么难以打理的龙虾也变得干干净净了。

 

喜欢吃龙虾的朋友们要把这个清洗妙招牢牢记住，一般的海鲜都可以用这种方式来清洗，另外就是，根据小编的个人经验，如果龙虾在制作之前泡水了很长时间，就会严重影响龙虾肉的口感，破坏龙虾内部的营养质量。这可是小编两个小时得到的真实经验啊！

 

最后就是，龙虾制作不管选择蒸还是煮，都不要清汤清水。有些朋友会觉得清水龙虾十分鲜美，但是实际上，只有那么体型较大的龙虾，用盐水煮熟才会更加美味。普通的小一点的龙虾，本身就没什么肉，还用盐水煮过，滋味就更不明显了。说白了就是没那么下饭。尤其是天气转凉，大家尝试一下麻辣小龙虾是非常不错的选择。麻辣鲜香，美味可口。下饭下酒怎么吃都不够。

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