蛋鸭产量的凹凸，除受品种、饲料、治理技能及春秋等因素的影响外，个别间的差异也很年夜。是以，可按照蛋鸭的体型、表面来举行辨认。

高产蛋鸭眼年夜凸出而有神，头稍小，颈颀长，体长，背宽，胸阔深，发育丰满平衡，步履灵敏。用手提鸭颈时，两脚向下伸直，不转动。低产鸭眼小不凸出且无神，头年夜颈粗，体短，背、胸较窄，步履缓慢。用手提鸭颈时，双脚屈起。高产鸭餍饫后，颈段食管膨年夜下垂。这暗示容有较多的食料，营养物质足够，能高产。反之是低产的体现。岂论是新鸭照旧两年生以上的老鸭，在开产之前，羽毛都丰盛，慎密过细。开产后高产鸭体内接收营养年夜部门用来产蛋，很罕用于长身体，其羽毛光泽逐渐减退，变得零乱而无光。假如它的头顶、颈部、脊背的羽毛变得稀少申明它勤与公鸭交配，也是高产的象征。其腹部因为蹲下产蛋的时间长，羽毛脏而不整洁。低产鸭在开产之前羽毛零乱没有光泽。

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