炎天气候比力炽烈，那么炎天适合莳植的蔬菜有哪些?一路来看看

1、袖珍南瓜以不雅赏为主。瓜型种类多，外形有圆形、卵圆形、葫芦形等;瓜色全，纯色的有黄色、绿色、乳白色，彩色的有深浅绿条纹和黄绿色等;瓜形小巧，美不雅，对光照要求严酷，发展适宜温度为20-30℃。雌花多，结成性好，适合造型盆栽。盆栽用花盆口径不小于30厘米。

2、矮蛮人茄有不雅赏和食用双重性，颜色有红黄两种。株型较小，株高25厘米摆布，发展势较强。果实圆正，果面滑腻，果色有亮红和亮黄两种，果味甜酸可口，单果重10克，果径2.5-3厘米，果色艳丽，不雅赏性强;抗病、耐弱光，属中光性植物，只要温度合适，全年可栽培，发展适温为20-30℃。果实转色期7-10天，不雅赏期长达100天摆布。

3、散叶生菜尤以株形很是标致的罗莎紫叶生菜结果最好，还有碧玉奶油、罗马竖立、红帆紫叶、意年夜利万能、美国加州年夜速生菜等品种。叶簇半竖立，株高25-35厘米，开展度25-30厘米，片长卵形，叶缘皱状呈紫红色，叶片皱缩，光彩艳丽，茎极短，不易抽苔，喜光照及暖和天气，耐寒和耐热性均较强，顺应性广。莳植过程中可以陆续剥取外叶食用，心叶继续发展，一株可以采收20-35片嫩叶。

4、朝天椒有不雅赏和食用双重性。株型较小，植株长势中等，盆栽开展度35厘米摆布，株高30-35厘米，分杈多。果实圆锥形，竖立向上发展，直径1.5厘米摆布，长2.5-3厘米，极辣，前期乳白色，逐渐酿成红色，同株果实多色、果色艳丽、果形美不雅，不雅赏性强。抗病、耐弱光，不雅赏期长达150天摆布。

5、花叶羽衣甘蓝又称为“叶牡丹”，两年生草本植物，株高30-40厘米，叶片肥厚，叶缘深度波状皱缩，呈鸟羽状，外叶不结球，心叶有红色、白色、粉色等三种颜色，十分艳丽，和牡丹花相似，有很高的不雅赏价值。

6、茄子有不雅赏和食用双重性，以不雅赏为主。株型较小，适合造型盆栽;盆栽株高40-50厘米，茎及叶柄为绿色。果实滑腻有光泽，卵圆形，前期为白色，然后逐渐酿成金黄色，光彩美不雅，抗病，较耐弱光，不雅赏期长达150天。

7、五彩椒有不雅赏和食用双重性，植株长势中等，盆栽开展度40厘米摆布，株高35厘米摆布，分杈多。果实圆形，直径1厘米摆布，极辣，前期乳白色，逐渐酿成红色，同株果实多色，果色艳丽，不雅赏性强，适合造型盆栽;耐弱光，不雅赏期长达160天摆布。

8、红梗叶甜菜有不雅赏兼食用双重功能。叶片肥年夜、长卵形、翠绿色、质地柔嫩滑嫩，营养丰硕，口感好，叶柄及叶脉鲜红色、质地脆嫩。根系发财，茎短缩，株高60厘米摆布，红梗绿叶艳丽无比，整株具有很高的不雅赏价值。

9、苦瓜别名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀登草本。春夏之交开花，牝牡同株，黄色，苦瓜生吃，它的营养成分摄入会更周全，别的，近年来研究发现，苦瓜中含有清脂素，生吃有减肥的结果，但天天要生吃2~3根才会有用。假如熟吃，经由过程开水焯或热油烹饪，其苦味会削减一些，口感年夜部门人都能接管，但苦瓜的一部门营养成分会流掉失落。

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