一、蔬菜全年莳植时候表

全年可种蔬菜别离有：豆芽、年夜蒜、葱、小白菜。

1月：芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、油菜、四月曼、菠菜、番茄、辣椒、芋头、芫荽。

2月：生菜、马铃薯、葱、芫荽、芋瓠、黄瓜、四月曼、菠菜、芥蓝、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。

3月：四月曼、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、四时豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、甘蓝。

4月：白菜、萝卜、芋瓠、芫荽、豇豆、毛豆、苋菜、韭菜、空心菜、黄瓜、四时豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、甘蓝、油菜、芹菜。

5月：南瓜、苦瓜、四时豆、茄子、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、番茄、丝瓜、冬瓜、白菜、萝卜、葱、芫荽、甘蓝、芹菜、韭菜。

6月：小白菜、金山豆、空心菜、早芥兰、苋菜、早罗卜、八月豆、早菜心、反造浦瓜、反造苦瓜、晚丝瓜。

7月：花椰菜、四时豆、茄子、番茄、早罗卜、反造白瓜、苋菜、金山豆、早芥菜、晚丝瓜、小白菜、油菜、苋菜、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、芹菜。

8月：芹菜、青花菜、空心菜、黄瓜、白菜、豌豆、胡萝卜、花椰菜、四时豆、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、年夜蒜。

9月：葱、芫荽、空心菜、油菜、苋菜、韭菜、胡萝卜、年夜蒜、萝卜、花椰菜、菠菜、生菜、青菜、青花菜、豌豆、茼蒿。

10月：芫荽、油菜、菠菜、芥蓝、甘蓝、豌豆、胡萝卜、年夜蒜、萝卜、花椰菜、白菜、生菜、葱、韭菜、芹菜、青花菜、茼蒿。

11月：年夜蒜、萝卜、花椰菜、甘蓝、油菜、韭菜、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、白菜、菠菜、芥蓝、茼蒿。

12月:芹菜、青花菜、萝卜、番茄、花椰菜、茼蒿、茄子、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、甘蓝、油菜、韭菜、辣椒。

二、蔬菜类型

1、喜热型蔬菜

（1）一般喜热型蔬菜不太经霜打，需要在春季结霜，气温不变变暖今后进行定植。

（2）因为该类蔬菜比喜寒型蔬菜发展速度慢一点，所以可以提早进行莳植，让其可以有足够的时候发展。

（3）比力常见的糊口喜热型蔬菜别离有：苋菜、空心菜、毛豆、南瓜、黄瓜、葫芦、番薯、花生、四时豆、西红柿、各类菜豆等。

2、喜寒型蔬菜

（1）一般喜寒型蔬菜在幼苗期需要在风凉的情况下发展，在成熟期霜寒可以增进风味，但不太耐热，例如芹菜、喷鼻菜、洋葱、葱、韭菜、花椰菜、生菜、莴苣、胡萝卜、年夜白菜、白萝卜、卷心菜、花菜等。

（2）成熟较快的喜寒型蔬菜不管在南边仍是在北方，都可以在春季进行莳植，例如生菜、小白菜、上海青、殷桃小萝卜等。

3、耐寒型蔬菜

（1）耐寒型蔬菜在幼苗期就比力耐严寒，可以平安渡过冬天，可是到了后期发展仍是需暖和的天气。

（2）一般在初霜进步行莳植，比及来年开春气候和缓今后就可以继续发展，比力常见的耐寒型蔬菜别离有：油菜、芦笋、荠菜、蚕豆、豌豆等等。

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