一、市场前景

养殖场是专弟子产动物的场合，餐馆是专门消费动物产物的场合，是以，养殖场开餐馆，将养殖的产物现宰现杀，不仅让客人感受新颖，并且因为当场发卖，省却运费代办署理费，价钱上也加倍实惠。是以，市场前景很是好。位于福建(农用地、商住地、工业地)省永定县招宝生态农庄的养殖场边上有一家餐馆，就天天门客如流，拥挤不胜，2个泊车场爆满，生意红火！

二、特色卖点

仍是以福建省永定县招宝生态农庄为例，这座农庄建在城郊的一座小山上，初到时很难相信是养殖动物的，处处是鲜花绿草、果树、花喷鼻扑鼻，没有一丝臭味，让人心旷神怡，难怪能吸引浩繁客人。

农庄的主人蓝招衍告诉记者，农庄原是以养殖野鸡、绿壳蛋鸡、野猪、野兔为主的养殖企业，并操纵养殖的沼液莳植新型生果，如台湾年夜青枣、台湾杨桃、日本板栗。因为一年四时均有生果，且生果不施农药化肥，果年夜、味甜、高产，吸引了年夜量的人前来采摘生果，固然价钱比市场高1倍，人们仍然乐此不疲，客人一批批的前来采摘。于是，蓝招衍在养殖场的果树林中建筑了板屋、竹楼，作为餐馆，茶室和棋牌室。为丰硕餐馆的菜肴，又栽种南瓜、各类野菜和墨西哥食用仙人掌等保健食材，整个出产环节不利用化肥、农药。农庄的动物主食农庄的玉米、青草，不添加激素。客人亲临农庄，对喜好的各类飞禽走兽、蔬菜，可现取现做，没有了中心环节，不单营养丰硕，其味鲜美，价钱又廉价，餐馆开业后即刻引来多量的客人前来就餐，天天毂击肩摩，有时还需提前几天才能定到桌席。

三、效益阐发

养殖场建餐馆，不需要很年夜投资，可以随机应变，扶植与养殖场情况相顺应的、具有村落风情的餐馆最好，而不必扶植城里的那种价格昂贵的豪华酒店年夜楼。餐馆建在养殖场前面，采用竹木布局，年夜约米2000元摆布，扶植一座500平米的餐厅，总投资才100万元。

假如按照天天8桌客人，每桌500元消费，天天收入4000元，因为采用养殖场自产的野味、蔬菜、生果作为食材，利润可以达到50%，即4000元-原材料人工成本2000元=纯利润2000元，每月60000元，每年经营10个月计较，即60万元。根基上1年半就可以收回投资。假如再在树林中建筑板屋别墅、竹楼，作为休闲旅店、茶室和棋牌室，则年收入在上述根本上还可以翻番，一年之内就可以收回投资。

四、特色介绍

1、食材的健康性

养殖场养殖的山鸡、贵妃鸡、绿壳蛋鸡、野猪、野兔等野味，加上用沼液有机肥料栽种的玉米、南瓜、各类野菜等，出产环节不利用化肥、农药。养殖的动物主食玉米、青草，不添加激素。是以全数是绿色无污染的健康食物。

2、情况的优雅

因为养殖场采用生态轮回系统进行养殖、莳植出产，废料全数轮回操纵，养殖场为莳植场供给有机肥料，莳植场为养殖的动物供给绿色无污染的饲料。所以情况没有涓滴污染，莳植的蔬菜、瓜果、花草又成为农庄的天然风光和美景。在如许的情况中吃饭，显然是一种享受。

3、价钱实惠

客人亲临养殖场，对喜好的各类飞禽走兽、蔬菜生果，可现取现做，没有了中心环节，不单营养丰硕，其味鲜美，价钱又廉价，而菜肴又都是常日里一般饭馆吃不到的珍禽甘旨，山珍野菜，极有特色，一些人甚至开车1-2个小时前来品尝各类甘旨，流连忘返。

例如招宝农庄的养殖场，因为餐馆的原料全数自产，产物受外部市场影响小，效益很是可不雅。仅餐馆一项每年就耗损各类动物2万只(头)，年利润200多万元。

五、结论

养殖场办餐馆，成功地将餐饮业、莳植业、养殖业、加工业连系，形成产、供、销一条龙，为种养业、餐饮业创出了一条新思绪。

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