豇豆就是我们糊口中常见的蔬菜——长豆角。它因其里面含有丰硕的维生素，所有有着很是高的食用价值，所以深受泛博消费者的喜爱从而采办它食用。在采办豇豆的时辰，必需要领会的就是它的价钱。

豇豆市场价钱几多钱一斤

豇豆的市场价在4元至6元摆布一斤。豇豆的价钱会按照品种的分歧而有所区别。区域之间的不同，也会导致豇豆在价钱上面的纷歧样。

豇豆的品种

1、之豇28-2。该品种发展势中等；蔓长2.5米以上，分枝少，以主蔓结荚为主，结荚集中，叶色深绿，嫩荚淡绿色，荚长60厘米摆布，长者可达1米以上，单荚重19~20克；纤维少，品质好。该品种耐热、早熟，较耐病毒病，春播亩产2500公斤摆布。植株易早衰，要求增强肥水治理；对低温敏感，适宜夏播。

2、红嘴燕。该品种发展势较强，分枝少，以主蔓结荚为主，荚呈现圆棍形，淡绿色，先端呈淡紫红色，故名红嘴燕，嫩荚长50~60厘米，粗0.7~0.8厘米，单荚重19克摆布。中熟，采收集中，耐热性较强，春、夏日均可栽培。

3、上海33-47。该品种春播较之豇 28-2晚熟5天，主蔓结荚。5节抽生花序，叶深绿，荚淡绿。荚长60~70厘米，纤维少，不易老化。果皮肉质厚，采种时果荚需在植株上完全变软时采下。种子暗红色。春播亩产2000公斤摆布。

4、之豇844。该品种与之豇28-2比拟早熟4~5天，单花序较之豇 28-2多结荚2~3条，成果期更为集中，产量稍高于之豇28-2。

豇豆怎么遴选

1、深绿色的豇豆较新颖脆嫩，以粗细均匀、光彩鲜艳、透明有光泽、子粒丰满，没有病虫害的为优;用手触摸，如豆荚较实且有弹力，是为鲜嫩;豆荚有浮泛感受，即豇豆变老。

2、听声音。嫩的豇豆很脆，轻易掰断，掰断时的声音不比力清脆，老的豇豆不易掰断，并且声音比力闷。

3、看豆子。看豇豆上有豆子的处所。鼓豆越年夜申明豇豆越老，鼓豆越小，申明豇豆越嫩。老豇豆的内部很干燥，没有水分。嫩的豇豆水分很足够。

豇豆怎么保留

1、对于短期存储，常规环境下，就是密封和阴凉保留了。一般把豇豆保留到保鲜袋等能密封的容器里，然后放到阴凉的处所即可。这种方式一般能连结豇豆有几天的新颖时候。需要留意的是，市场上泡过水的豇豆不克不及用这种方式保留，很轻易烂。

2、对于常规短期存储，有前提的家庭可以把密封容器放到井水里泡着，留意容器不要进水。如许能耽误保鲜时候。此外，没有密封容器的环境下，也可以把豇豆装在篮子里，然后把篮子吊着放到水井的水面上，离水面连结10公分摆布的距离即可，盖上井盖，如许也能保鲜几天时候。

3、做成泡豇豆也是保留豇豆的一种传统方式，一般就是酸豇豆了，这种方式能保留比力长时候，三几个月甚至一年半载都能做到。从用辅料来分，泡豇豆主流的方式有两种，一种是盐泡，另一种是糖泡。盐泡的保留时候不及糖泡的长，且糖泡的豇豆光彩好。

4、制成干豇豆保留也是一种传统方式。采用焯水或是盐腌制的方式，敏捷杀死豇豆的细胞，然后晾干，最后密封保留即可，存个一年半载完全没有问题。

豇豆的价钱相对于来说仍是比力合理的。因豇豆的品种良多，所以大师在采办的时辰，要按照本身的需求来遴选。起首要学会分辩它的黑白，好的豇豆不管是从口感仍是从食用价值上都是虐高的。

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