肉鸡，算是我们日常平凡接触最多的肉禽了，因为市场上肉鸡的数目重大，同时应用到商品上的例子也有良多，像麦当劳和肯德基的炸鸡一般都是选用的肉鸡，可能是因为肉鸡的价钱适宜，并且肉鸡的养殖周期较于其它种类，都是比力短的。

肉鸡价钱行情走势及猜测

跟着人们对鸡肉需求的不竭增年夜，人们对鸡肉的来历也有良多疑问，网上曾经哄传此刻有养鸡场，甚至一些快餐店利用的鸡都是一些怪鸡、畸形鸡，好比无毛鸡，多翅鸡，蜘蛛鸡，多腿鸡，六翅鸡等等，可是这些都纯属谣言，已有科学认证其子虚性。

2012年2月中旬以来，肉鸡价钱小幅上升，首要原因是市场鸡源仍然没有年夜的增添，固然终端消费较为平平，但屠宰场为了维持出产，不得不举高收购价钱，2月25日主产区均价9．38元／千克。肉鸡价钱的断攀升刺激了养殖户的补栏积极性，支撑苗价不竭走高，2月25日主产区均价3．88元／羽。3月又逢肉鸡补栏的主要季候，会进一步带动了肉鸡雏价钱的上涨，估计肉鸡与鸡雏价钱上涨的形势会维持2个月摆布。

肉鸡养殖治理

选择适宜的情况。初生雏鸡体温调节能力差，必需有适宜的温、湿度，一般两周前舍温包管在30℃摆布，今后逐渐降低，至5周时连结在21－25℃。

为避免雏鸡因鸡舍温度高湿渡过低造成脱水，在第一周舍内湿度连结65－70%的稍高湿度，两周后应降低湿度，最后维持在55%－60%，连结舍内干燥即可。同时留意通风换气，连结空气新颖，但要防止贼风。

为促进鸡的采食和发展，采用合理有用的光照轨制。育雏头两周光照强度应稍年夜，每平方米2－3瓦，今后每平方米1瓦摆布即可，育雏头两天持续48小光阴照，尔后天天照明23小时，关灯1小时，至2周后间歇光照法（即1－2小光阴照随后2－4小时暗中）。

肉鸡离地棚养手艺

1.棚架建造与安装

为便于安装与消毒，一般一个棚架面积为2㎡（长为2米，宽1米），其双方用两根直径各为5厘米的圆竹镶边，并等距离固定6根厚竹板作横梁，在框架上固定或竹披（育雏期用棚架竹竿或竹披的间距为1.0～1.5厘米，育成期用棚架竹竿或竹披的间距为2.0～3.0厘米）。竹竿要求竖立且直径为1.5～2.0厘米，竹披要求厚度在0.5厘米以上，宽度为2.5～3.0厘米，而且要与框架等长。整个棚架要求圆滑无棱角，以免危险鸡体。育雏室采用回笼火炕式供暖，火道用砖砌成，上盖水泥板，尔后用水泥抹缝，确保不漏烟。室内火道以必然的坡度徐徐上升，以利提温。在育雏室安装棚架，要求棚架超出跨越火道10厘米～15厘米铺设，棚架用安稳的支撑物支起。整个棚架要求铺得平整、坚忍，并在育雏室的门口设立30～40厘米高的护围。在育成舍，棚架要求离地面高度为40厘米～50厘米，同样要求铺设平整、坚忍，门口处设护围。

2.鸡舍设计

离地棚养一般利用简单鸡舍，简略单纯鸡舍可建与农村超出跨越，舍内地面要求平展、干燥，向东南或南倾斜5度以下的北面。为离地豢养，枷架分开水面60～80厘米，适合与豢养脱温至上市之间的肉鸡。其布局骨架为木材或竹竿，舍顶克为单坡式，也可为双坡式。舍顶用沥青纸、竹条、薄膜材料等组成，鸡舍前面总高一般不跨越2米，后面高1.1～1.5米，宽度为2～5米不等。长度因豢养鸡只数而不同较年夜，若跨越3米时，可分为若干栏，一般每栏豢养50～200只为好，若鸡舍建于田野的处所，建筑物易受西风侵袭，因而舍顶一般可建成人字形，南侧较北侧高些。可为北高0.6～0.8米，南高1～1.5米，鸡舍顶高为1.5～1.2米，如许能防止被年夜风吹倒，又可加强舍内的采光和空气畅通。

3.豢养密度

离地棚养豢养密度较地面平养年夜，如通风前提好，可以更年夜。一般1～7日龄30只/㎡，8～15日龄25只/㎡，15～28日龄20只/㎡，29～42日龄15只/㎡，43～56只/㎡。

肉鸡的疫病防治

肉鸡发展采用“全进全出”制，每批鸡进场后应彻底清扫消毒。

连结鸡舍洁净干燥。按期消毒，实时作好预防接种和预防性投药工作，防止球虫病、禽霍乱、鸡白痢等疾病发生，从而降低肉鸡的灭亡率。

肉鸡的养殖布景

肉鸡养殖业以它自己一向固有的高效率、低成本等优势，成为了中国畜牧业范畴中财产化水平最高的行业。我国鸡肉总产量已由1984年的135.8万吨增至2009年的1144万吨，并以每年5%—10%的速度持续增加。因为品质获得普遍承认，国产鸡肉不仅出口到日本、韩国等国度，像肯德基这些对食物平安一贯高要求的跨国餐饮品牌采购的根基也都是国产鸡肉。仅2010年，肯德基所属中国百胜就采购了18万吨鸡肉原料，这些鸡肉98%来自中国本土的供给商。

陪伴着肉鸡财产的成长，人均鸡肉消费量也远超猪肉和牛肉。今朝，中国已成为继美国之后世界第二年夜鸡肉出产国，人均鸡肉消费量也仅次于猪肉。 。

中国农科院农业经济与成长研究所的调研陈述显示：颠末几十年的成长，我国已根基形成由肉鸡养殖、屠宰朋分、鸡肉成品深加工、冷冻冷藏、物流配送、批发零售等环节组成的肉鸡财产系统，并涌现出一多量经营规模较年夜的肉鸡养殖加工龙头企业，如北京华都，年夜成集团，山东仙坛、六和、平易近和、新昌、中慧、春雪、九联，福建圣农，河南永达等企业。因为品质获得普遍承认，国产鸡肉不仅出口到日本、韩国等国度，像肯德基这些对食物平安一贯高要求的跨国餐饮品牌采购的根基也都是国产鸡肉。仅2010年，肯德基所属中国百胜就采购了18万吨鸡肉原料，这些鸡肉98%来自中国本土的供给商。2009年肯德基所属中国百胜与年夜成集团、福建圣农和山东新昌签定和谈，承诺总金额跨越50亿元人平易近币的采购订单。

因为中国糊口程度的提高，以及经济实力的成长，肉鸡在中国的增加速度是迅猛的，并且中国养殖户已经不仅仅是在国内发卖了，此刻已经是多量量的发卖到国外了，这是我们应该值得兴奋的事，这对我们中国养殖业起极年夜的促进感化。

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