说起狗肉，想必大师对它狗不生疏。狗肉的食用价值很是高，在食用了之后有强身健体的益处，而且口感也是不错的，所以深受消费者的喜好。此刻良多人喜好采办狗肉了回家食用，那么在采办之前，关于它的市场价钱，想必是良多人都想要领会的。

狗肉市场价钱几多钱一斤

狗肉的市场价钱大要在每斤28元至35元摆布一斤。狗肉的市场价钱会因地区的分歧而有所差别，所以在采办的时辰，大师仍是应该多去本地加以咨询，以本地的价钱为准。

狗肉暖锅贵吗

近些年狗肉的市场价钱比力高，所以建造好的狗肉暖锅价钱可定会高一些。究竟这里面要算一些材料费，加工费之类的，假如嫌贵的话，可以本身在家里做也是不错的选择。

狗肉暖锅的做法

材料：狗肉1500克、茴喷鼻15克、当归50克、桂皮15克、黄酒100克、白酒25克、辣椒(红、尖、干)10克、酱油75克、味精2克、盐5克、辣椒酱25克、白砂糖15克、猪油(炼制)100克、青蒜20克、年夜葱10克、姜10克。

做法：

1、将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗清洁切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗净，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌，青蒜切成约3.5厘米长的段，桂皮，茴喷鼻用清水洗净。

2、炒锅上火，放入熟猪油，烧至八成热，下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒，加辣酱，白糖，酱油，盐，继续煸炒，收干水，使狗肉入味。

3、再下葱结，姜片，加红干辣椒(整只)，桂皮，茴喷鼻，当归和清水1000克，加盖烧沸后，移小火上煨2小时摆布，至肉酥，捞出桂皮，茴喷鼻，葱结，姜片，红干辣椒，然后将其倒入暖锅内，继续煮10分钟摆布即可食用。

狗肉的遴选技巧

1、狗肉以二三成肥七八成瘦最好，因为太肥则油腻，太瘦则发柴如嚼木渣，所以我们就在遴选狗肉的时辰就必然要留意了哦，尽量选择肥瘦适中的狗肉来吃，如许是口感最快乐喜爱最甘旨的了哦。

2、熟狗肉的皮要柔嫩，肉为淡淡且平均的褐色，闻之无异味，狗尾圆滑丰满，这是判定狗肉新颖的尺度。

3、熟狗肉切开后皮和瘦肉间的脂肪不克不及有发黑的迹象，因为这种环境高度怀离是死狗加工所致，可是刚出锅的狗肉腿子切开时流出的咖啡色汁液为正常现象，那是肉的汁液和少部门的血的夹杂液。

4、查抄肉中是否有淋巴，颈部及前共有10个，前腿下有6个，后腿有4个，这是判定狗肉是否卫生的主要指标，假如我们发现狗肉的这些环境，那么我们就完全可以知道若何遴选出优质的狗肉了哦，是我们不克不及错过的好方式了。

狗肉的市场价钱相对于来说仍是比力实高的，在采办的时辰，必然要去本地的市场多加咨询。此刻市道上良多狗肉并不是很及格，所以在采办的时辰，必然要学会遴选，以免采办到病死，药死的狗。

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