青虾是我们常见且常吃的淡水虾类，因它的肉质之分鲜嫩肥美、营养价值极高而深受大师的喜爱。青虾的建造方式很是多，不外青虾的处置比力麻烦，因为新颖的青虾藏有各类细菌。那么青虾一斤的价钱大要是几多？青虾若何处置食用呢？

青虾市场价钱几多钱一斤

青虾市场价钱大要是20元摆布一斤，不外分歧地域的价钱城市有所分歧，甚至也有处所买到40元一斤的，所以具体价钱应在本地咨询。

青虾仁的做法

1、虾仁清洗清洁，去失落虾线，插手1小勺盐，插手1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。

2、腌制好的虾仁插手2小勺淀粉，抓拌平均，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。

3、锅中插手1年夜勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出，另起锅插手少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，插手少许盐，插手玉米粒翻炒。

4、然后插手事先炒好的虾仁，翻炒平均，即可关火。

青虾怎么去虾线

1、虾在在世的环境下最轻易去虾线，掐住虾的脖子，然后再将头和虾线一路拽出。如许可以在最短的时候内彻底的断根虾背部的虾线。

2、可以经由过程青虾的尾巴往来来往除虾线。做法很简单，只需要把中心的那片尾巴抽失落，虾线就能整根拉出来了。或者还可以用一只手将虾背弯成弧形，然后另一只手用牙签从虾尾数第三、四节处下去，扎到肉类后将虾线挑出即可。

3、一般在虾头中心有凸起的刺，这个时辰只需要用铰剪在刺的位子剪一个口儿，接着再用铰剪的平面把整个脑子挑出来，而这个时辰虾线就会整根被扯出来了。这种方式不仅可以轻松去虾线，同时还可以连结整个虾的完整。

4、可以说去除虾线的最好方式就是操纵牙线，用牙签去虾线的方式很简单，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中心穿过，然后向上挑断虾线即可。用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头，然后彻底的抽出虾线，如许就可以安心食用了。

青虾的食用价值

1、加强人体免疫力：虾中含有20%的卵白质，是卵白质含量很高的食物之一，虾脂肪含量少，虾含有丰硕的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。虾营养丰硕能加强人体的免疫力。

2、降低人体血清胆固醇：虾含有丰硕的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，

3、庇护心血管系统：虾中含有丰硕的镁，镁对心脏勾当具有主要的调节感化，能很好的庇护心血管系统，它可削减血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

4、加强性功能：虾能补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

5、通乳汁：假如妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳感化。

6、缓解神经虚弱：虾皮有镇静感化，常用来治疗神经虚弱，植物神经功能杂乱诸症。海虾是可觉得年夜脑供给营养的甘旨食物。海虾中含有三种主要的脂肪酸，能使人长时候连结精神集中。

7、有利于病后恢复：虾营养丰硕，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要保养的人是极好的食物。

8、预防动脉硬化：虾中含有丰硕的镁，镁对心脏勾当具有主要的调节感化，能很好的庇护心血管系统，它可削减血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾固然是一种十分甘旨且营养丰硕的食物，可是大师在吃虾的食用必然要留意清洗清洁、处置清洁之后在烹饪食用，同时虾头尽量不要食用，同时不要与含维生素C高的食用一同食用。

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