鲨鱼是一种很是重大的水活泼物，一般保存在深海中，而鲨鱼骨就是鲨鱼的骨骼，良多人都喜好采办鲨鱼骨食用，因为鲨鱼骨具有极高的营养价值及药用价值，对身体有良多益处。那么大师知道鲨鱼骨的价钱大要是是几多吗？鲨鱼骨要若何食用呢？
鲨鱼骨市场价钱几多钱一斤
鲨鱼骨大要是40元摆布一斤，可是分歧处所的价钱会有所分歧，所以具体价钱应该在本地咨询领会。
鲨鱼骨怎么做好吃
1、海带浸泡发透后，清洗清洁，切片。花生洗清洁备用。
2、鲨鱼骨洗清洁放入锅内，加姜焯水。瘦肉焯去血水备用。
3、锅内放入处置好的材料，插手适量的水。加两粒蜜枣。加上花生。年夜火烧开转文火煲2个小时，插手适量的盐调味饮用。
鲨鱼骨的营养价值
1、鱼软骨中富含的鲨鱼软骨素可以活化人体结缔组织，活化细胞，延缓衰老，从而达到提高机体免疫力的感化。
2、鲨鱼软骨中的ATT（抗新生血管发展因子）可以按捺肿瘤新生血管的发展，隔离癌细胞的营养供给，使其因无法取得养分及氧气而萎缩消逝，令肿瘤天然坏死萎缩，从而达到预防癌症的目标。
3、因为很多发炎性及自体免疫性疾病都陪伴有血管异常增生的环境，如风湿性关节炎、干癣、红斑性狼疮等，所以，鲨鱼软骨中的ATT对此类疾病也具有改善结果，并能缓解发炎及剧痛反映。
4、鲨鱼软骨中的软骨素所富含的粘性多醣体，可以重建关节软骨，对软骨退化有很年夜帮忙。
鲨鱼骨形态特征
体纺锤形。一般长达1m。头宽扁。吻凸起，前端钝圆，背视弧形。眼圆形，瞬膜发财。鼻孔广大，斜侧位。前鼻瓣后部具一小三角形凸起，后鼻瓣不分化。口长约为口宽的1/2。唇褐短小，上颌牙宽扁三角形，下颌牙较狭而直，牙边缘均具细锯齿。喷水孔消逝。鳃孔5个。背鳍2个，第1背鳍颇年夜，起点与胸鳍基底后端相对。第2背鳍小，等于臀鳍，起点与臀鳍起点相对。胸鳍近镰状，后缘凹入。腹鳍比第2背鳍稍年夜，近方形，位于两背鳍间中手下方。尾鳍宽长，跨越头长，下叶前部呈三角形凸起。后部有一缺刻。体青褐色或灰褐色，腹面白色，各鳍灰褐色，后缘色较淡。
鲨鱼骨其他建造方式
一、响螺鲨鱼骨鸡汤
鲨鱼骨健胃化痰、津润且助消化之功能。响螺是滋阴补身的佳品。
材料：鸡半只(去皮，鸡翼不要)，鲨鱼骨5条，响螺片适量，红枣3颗，姜片5片。
做法：
1、先把鸡和鲨鱼骨飞水（在锅里煮开水，稍稍把鸡和鲨鱼骨拖拖水就可以了）；
2、把全数材料放入汤锅里煲3小时；下盐调味即可。
二、鲨鱼骨汤暖锅
《清稗类钞》中曾经提到：“京师冬日，酒家沽饮，案辄有一小釜，沃汤此中，炽火于下，盘置鸡鱼羊牛之肉片。俾客自投之，俟熟而食，故曰‘生暖锅’。人们无分教内教外，均以涮者为快。”
暖锅汤底是以鲨鱼等多种材料，颠末12个小时煲制出来高汤。首要凸起的是鲜浓，喷鼻味和营养，用料讲究，从选材，加工都要求很高。口胃上又以表现食物的原汁原味为主。
汤底材料包罗：鲨鱼骨，火腿粒，排骨，凤爪，沙参，三黄鸡。
如上所述，固然鲨鱼确实有良多操纵价值，好比它的肉、皮、骨血都含有丰硕的营养成分，同时我们的摄生养颜佳品鱼翅也是出自鲨鱼身上，但所谓没有生意就没有杀戮，鲨鱼被年夜量捕杀，很有可能遭到灭尽。
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