据商务部监测，8月份猪肉平均批发价格为每公斤29.58元，同比上涨47.8%。猪肉价格明显上涨不仅影响百姓的日常生活，也为市场带来了恐慌情绪。双节将至，不少人担忧“能不能吃到肉？能不能吃得起肉？”。对此，我国央地齐发力，从多方面保障猪肉供应，减轻老百姓“菜篮子”负担。
农业农村部畜牧兽医局有关负责人分析，从去年下半年以来的生猪存栏和能繁母猪存栏下降情况判断，今年猪肉产量可能会出现明显减产，市场供需存在一定缺口，春节前生猪价格仍将高位运行，预计明年生猪生产将逐步恢复，生猪价格将逐步回落。
今年6月，农业农村部、财政部要求强化政策性农业信贷担保服务，给予生猪养殖企业贷款贴息支持。
8月21日，国务院常务会议取消了生猪生产附属设施用地15亩上限，鼓励发展规模养殖，支持农户养猪。商务部会同相关部门适时投放中央储备冻猪肉和牛羊肉，增加肉类市场供应；继续鼓励扩大猪肉的进口等。
此外，财政部、农业农村部联合发文要求进一步完善补助经费发放方式，适当增加生猪调出大县奖励资金规模；暂时提高能繁母猪、育肥猪保险保额。
疫情防控
农业农村部市场与信息化司有关负责人分析，猪价上涨主要是受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能下降较多所致。今年7月，400个监测县生猪存栏环比减9.4%，同比降32.2%，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1730.34万头，环比减1.6%，同比降11.3%。
自我国发生非洲猪瘟疫情以来，各地各有关部门有力推进非洲猪瘟防控，取得了阶段性成效。
截至目前，已及时处置非洲猪瘟疫情153起，扑杀生猪119万头。今年以来，疫情发生势头明显减缓，除4月份外，其他月度新发疫情均保持在个位数。除云南、四川、湖北外，目前全国其他省份的疫区已全部按规定解除封锁，生猪生产和运销秩序逐步恢复。
国务院办公厅印发《关于加强非洲猪瘟防控工作的意见》后，防控工作得到进一步加强。各地全面禁止直接使用餐厨废弃物喂猪，实行生猪运输车辆备案，严格进行车辆清洗消毒，落实屠宰环节非洲猪瘟自检和驻场官方兽医制度。
进口
9月8日，海关总署公布了今年前8个月我国外贸进出口的相关情况。数据显示，1-8月，我国猪肉、牛肉和水海产品进口值分别大幅增长66.1%、65.2%和38.5%。
此外，今年7月，我国猪肉进口数量为18.2万吨，较上一个月增长13.56%，较去年同期增长106.69%，即同比多进口了9.4万吨猪肉。
当地时间8月23日，阿根廷首批出口中国猪肉正式启运，首批出口量为300吨，预计10月初抵达上海。今年阿根廷猪肉输华总量有望达到1.8万吨。
交通
交通运输部联合农业农村部发文，在2019年9月1日至2020年6月30日期间，对整车合法运输种猪及冷冻猪肉的车辆，免收车辆通行费等。
补贴
各地也通过补贴、投放储备冻猪肉等多种方式，缓解猪肉价格上涨给消费者带来的影响。
9月1日上午9时起，南宁市十个农贸市场，开始在定点摊位上架销售限价猪肉，限价肉按低于市场平均价10%以上的价格销售，限定每位消费者每日购买不超过1公斤。这是南宁市实施猪肉价格临时干预的举措之一。
对此，南宁市发改委解释称，今年以来，猪肉价格上涨幅度最为突出。根据多数百姓饮食习惯，猪肉属于日常生活必需品，且猪的生产周期相对较长，恢复生产和供应尚需时日，有必要短期内进行价格临时干预调控。
在海口市，为保障市民买到价格实惠、质量放心的政府储备冻猪肉，海口市商务局等部门指导国有独资海口市菜篮子产业集团，按照政府指导价投放政府储备冻猪肉，第一批投放期为8月28日至9月12日。据悉，8月28日投放的政府储备冻猪肉达1500多公斤，品类主要有五花类（黑猪五花）、骨类（肋排、脊骨、扇骨），零售定价为五花肉17.99元/斤、排骨30.8元/斤、龙骨17元/斤，扇骨15.84元/斤。
此外，福建省三明市明溪县在8月17日至10月7日期间的周末和中秋节、国庆节实行平价猪肉销售，福建省莆田市荔城区则将于9月6日开始给予四项猪肉产品每公斤4元补贴。
供给偏紧，猪价上涨，老百姓碗里的肉还能有保障吗？农业农村部有关负责人介绍，从短期看，当前部分屠宰企业冻猪肉库存量较高，进口鲜冷冻猪肉快速增长，再加上中央和地方储备调节能力增强，有利于促进中秋、国庆期间猪肉市场均衡供应，节日期间消费者不必担心买不到肉。
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