冬至吃什么？4个适合冬至吃的美食与做法

冬至是中国24节气之一，也是中国农历中最重要的节气，冬至为“冬节”，所以被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。那么每年冬至是吃什么食物最好呢？在不同地区有不同的习俗，他们喜欢吃的食物也不相同，下面小编为大家介绍4款美味的冬至应季美食，快看看哪个是你的最爱。

今日冬至，吃什么好？4个适合冬至吃的食物，快看看哪个你最爱，简单易做，不妨收藏试试。4款冬至美食，道道简单易做，一看就会，不试试就亏啦

1、饺子

饺子是最适合冬季吃的食物，特别是在中国北方地区，冬至吃饺子，已经是流传了千年的历史，饺子是中国北方最有代表性的美食，它可以煮着吃，也可以蒸着吃，人们在冬至这天吃饺子寓意吉祥，而且在很多地区还有“冬至饺子夏至面”的说法。

【香辣山药饺子】

冬季是进补的最佳时节，进补的死后吃点山药，更有利于补品的吸收。山药本身有清虚热的作用，是天然补肺润燥之品，冬天空气干燥，咽喉疾病高发，多吃山药，能强健身体，将山药剁碎了跟肉一起做成饺子，更能缓解油腻，让肉馅变得柔润不柴，既丰富了营养，又改善了口感，不管煮着吃还是蒸着吃，口感都非常好。

做法：

1、半根山药切片，跟猪肉一起放入料理机里打成肉末，加盐调味备用。

2、饺子包好，放入锅里煮熟。

3、葱姜蒜炒香后加入红辣椒，炒出辣味，放入水，煮开后撒入香菜，放盐调味，将饺子倒入汤中即可。

2、汤圆

在中国南方地区，汤圆是最适合冬至吃的食物，说早在古代宋朝年间，南方地区就有冬至吃汤圆的习俗，冬至这天吃汤圆寓意一家人团团圆圆，而且汤圆是用糯米制成的圆球状食物，人们食用以后能补虚，也能健脾开胃，在冬至这天食用，对调理脾胃有很大好处。搭配甜酒酿一起煮，更能补血活血，温胃暖身。

【藕粉酒酿紫薯汤圆】

做法：

1、糯米加水，揉成小丸子，放入锅里煮至浮起，为了让颜色更漂亮，可以一起放入几颗紫薯粒。

2、丸子浮起后，倒入甜酒酿，煮一分钟至酒酿香味飘出。

3、取半包藕粉，用凉水调匀后倒入锅里，烧至开锅即可。

3、馄饨

馄饨也是最适合冬至吃的食物，它南方叫云吞，是一种用面皮包上馅料的食物，与饺子相似却又有一定的不同，平时适合煮熟后带汤一起吃。中国北京地区是最喜欢冬至吃馄饨的地方，在那里一直流传着“冬至馄饨夏至面”的说法。馄饨的做法简单，冬天吃馄饨，用羊肉做馅就更营养了，补血暖身，尤其适合手脚冰冷的人食用，女人孩子更要多吃哦。