大家好，今天给大家分享的是，一道鸡胸肉最好吃的做法。鸡胸肉是我最喜欢购买的肉类食材之一，因为鸡胸肉中富含的蛋白质，钙等营养是非常丰富的，但是鸡胸肉和其他肉类食材不一样的是，鸡胸肉中所含的脂肪含量非常低。

鸡胸肉可以为身体补充充足营养成分的同时，我们也不用担心，鸡胸肉会因脂肪过多，而导致自己出现肥胖，所以喜欢吃肉的朋友，就选择鸡胸肉来进行食用吧，少吃一些猪肉，改吃鸡胸肉是很不错的选择。

 

在对鸡胸肉进行烹饪的时候，我最喜欢的制作方式，就是准备一根黄瓜，将其做成鸡胸肉炒黄瓜，在这样的天气里，是一道非常不错的下酒菜，用来下饭的话，也是非常合适的，让人看了就流口水。

 

下面就让我来带你学习一下，这道菜肴的制作吧。

1、首先准备半斤左右的鸡胸肉，鸡胸肉用清水淘洗干净后，把鸡胸肉先切成大块状，再将其切成条状，最后切成小肉丁状，装入碗中备用。

 

2、切好的鸡胸肉，需要往里面加入一勺食盐，一勺五香粉，一勺料酒，最后加入一勺淀粉，将其抓拌均匀后，对鸡胸肉腌制10分钟。往鸡胸肉中加入调味品的时候，生抽、老抽不要加入，因为生抽、老抽富含食盐成分，加入容易把鸡胸肉腌的太咸。

 

3、鸡胸肉腌制的时候，准备一根黄瓜，黄瓜清水清洗干净后，把黄瓜切成条状，再切成小丁状，装入碗中备用。接着准备5颗大蒜，将其切成颗粒状，装入碗中。一块生姜，将其切片，切丁备用。最后再准备一些干辣椒切圈。

 

4、准备小碗，碗中加入两勺生抽，一勺白糖，一勺香醋，一勺蚝油，最后加入一勺淀粉，以及半碗清水搅拌均匀，做成料汁备用。将所有食材配料准备好以后，准备平底锅，锅中加入少许食用油预热。

 

5、油温四成热，把腌制好的鸡胸肉加入热油中，对其进行翻炒，将鸡胸肉炒至变色后，盛出备用。然后往锅中留下少许的底油，并把准备好的配料，全部加入底油当中，将其慢炒出香味，等闻到浓浓的蒜香味即可。

 

6、香味炒出以后，还要记得加入一勺豆瓣酱，把红油炒出。接着把炒过一道的鸡胸肉倒入锅中，和配料翻炒均匀后，把黄瓜丁倒入锅中，将其翻炒断生。最后加入准备好的料汁，大火收汁，将所有食材收汁入味，即可出锅食用。

 

温馨提示：

在制作这道美食时，如果家里有洋葱的话，还可以准备一些洋葱丁，只是今天我在制作这道美食时，家里的洋葱已经用完了，就没有准备。准备好的鸡胸肉，要先对其进行滑炒一遍，不要直接入锅就进行煸炒了，那样炒出来的鸡胸肉，肉质是不嫩滑的。

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