说起南姜，想必良多人都不生疏，它是糊口中较为常见的一种食材，今朝在爱我国良多处所都有分布。南姜里面含有的营养物质良多，在食用之后有着必然的功能性。不外南姜也并不是没有禁忌的，在吃的时辰也是有良多需要留意的事项。

南姜的功能与感化及禁忌

一、功能感化：

1、止呕止吐：南姜是传统的治疗恶心、吐逆的中药，因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心、欲呕等不适可含姜片来解决，平易近间用南姜防晕车、晕船有较着的结果。

2、开胃健脾：南姜能开胃健脾、加强食欲，假如饭前吃几片南姜可刺激唾液、胃液和消化液排泄，增添胃肠蠕动，从而起到增进食欲的结果。

3、降温提神：南姜在炎热的时辰有兴奋、排汗降温、提神的感化，对一般暑热表示为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人恰当喝点姜汤年夜有裨益。

4、驱散寒邪：南姜有驱散寒邪的感化，因为着凉、受寒等引起的伤风、头疼、腹痛等，喝些姜汤水可增添血液轮回，使全身发烧，有助于摈除体内风寒。

二、禁忌：

不要贪多。南姜确实是好工具，对身体有很年夜的长处，但其辛辣的性质，多吃并不克不及使成效翻倍，反而会使生齿干、炽烈、咽痛。最好仍是把南姜看成调味品来食用，做菜的时分放几片或是切丝便当入味就可以了。

南姜妊妇能吃吗

妊妇是可以吃南姜的，只是在吃的时辰，必然要留意量。妊妇尤其在怀孕的初期，因为有孕吐，所以，可以操纵吃姜的体例来改善一下吐逆的症状，其结果是十分好的。

不克不及吃南姜的人群有哪些

1、阴虚体质的人。阴虚就是燥热体质，表示为四肢举动心发烧，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠欠好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

2、内热较重者。如患有肺热燥咳，胃热吐逆、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。假如是热性病症，食用生姜时必然要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

3、脱发者用姜要留意。良多人都把姜外用来治疗脱发，简直，姜性温味辛，确实可以或许增添局部的血液轮回，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要留意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量罕用。

南姜的服法

南姜鸡

材料：嫩鸡半只、猪肉、姜片、蒜头、适量的葱花。

做法：

1、鸡洗净切成小块。猪肉切片备用。

2、锅内倒入适量的食用油，油温六成热放入葱、姜、蒜炒喷鼻，最插手猪肉片继续炒喷鼻。

3、待炒出猪肉喷鼻味后倒入鸡肉翻炒，将所以鸡肉炒到变色后、插手适量的黄酒、盐、酱油及水焖煮。水要末过鸡肉。

4、年夜火焖煮开后转中小火，约30分钟后最先收汁。

5、待收到剩小量汁，插手葱花拌匀即可。

南姜里面含有的某些物质，在食用了之后有哦止呕、开胃健脾、驱寒等益处。妊妇也是能吃一些南姜的，益处也良多。不外阴虚体质、体内有火等人群都是不宜选择它来食用的。

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