韭菜籽就是韭菜的种子，它有着很是高的价值，除了可以莳植之外，它还能用来食用。吃韭菜籽对人体有着很是多的益处。那么关于它具体的食用方式大师都领会了几多呢？日常平凡在吃它的时辰，还有哪些需要留意的事项呢？
韭菜籽的功能与感化及禁忌
一、功能感化：
1、补肾温阳：韭菜子性温，味辛，具有补肾温阳感化，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
2、益肝健胃：韭菜子含有挥发性精油及硫化物等非凡成分，披发出一种怪异的辛喷鼻气息，有助于疏调肝气，增进食欲，加强消化功能。
3、行气理血：韭菜子的辛辣气息有散淤活血、行气导滞感化，合用于跌打毁伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4、润肠通便：韭菜子含有年夜量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
二、禁忌：
1、阴虚火盛者不宜食用。韭菜籽辛温助阳，能燥动相火，耗竭真阴，动物尝试注解可使被尝试的动物呈现狂躁、痉挛甚至灭亡，故《本草求真》说：“火盛阴虚，用之最忌。”
2、服维生素K时忌食韭菜籽。韭菜含维生素c的量较高，同服可降低维生素K的疗效。
3、不宜与白酒同食，亦不宜与牛肉、鸭肉同食。
韭菜籽怎么吃最好
1、韭菜子自芷粥：取韭菜子10克、白芷9克、米适量，先煮药去渣留汁，再加米煮粥，合用于肾虚。
2、韭菜子饼：取韭菜子10克(研末)，面粉60克，加水和面成团，烙成小饼，可当点心服食，有温肾止遗之功能，小儿先天不足而遗尿有用。
3、羊肾枸杞韭菜子粥：将羊肾剖开，去筋膜，洗净后切小块，用开水煮一分钟后捞出备用。韭菜子研成细末，与羊肾及洗净的枸杞、粳米、生姜、葱白一路放入锅中，武火烧开后，文火炖煮30分钟。粥成后插手食盐适量调匀，稍煮即可。主治肾虚劳损、阳痿早泄、腰膝酸软、视物不明，对女子白带过多、性欲冷淡、尿频等症也有疗效。
韭菜籽补肾吗
韭菜籽有补肾的功能。韭菜籽为激性剂，有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝等感化，合用于阳痿、遗精、多尿等疾患。用韭菜籽研粉，天天迟早各服15克，开水送服，对治疗阳痿有用。
若何把生韭菜籽研磨成粉
1、遴选优质韭菜籽，选择颗粒丰满，最新的韭菜籽，铁锅一个(其他锅无效)，黄酒。
2、将铁锅小火烧热，倒入韭菜籽，边炒边插手黄酒，炒制韭菜籽爆裂有喷鼻味为止，不成炒糊或者夹生。
3、将炒好的韭菜籽筛一遍，将外壳过滤。
4、剩下的韭菜籽仁用打粉机打粉，用容器装好，置于密封处保留。
留意事项：韭菜籽半斤炎黄，其实是指，用小火炒熟，然后打磨成粉。每次服用不克不及跨越15克，服用过量会呈现上火。
韭菜籽里面含有的某些物质，在食用之后有补肾、润肠通便、健脾胃等益处。一般人们喜好用来煎水或者是煮粥等来食用。不外韭菜籽虽好，像体内有火的人就不宜服用它，以免引起身体的不适。
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