蒜蓉是一种调料，其口感比力好，切又具有必然的食用价值而深受消费者的喜好。糊口中一般在做茄子的时辰喜好放一些进去。今天我们来说一说蒜蓉的另一种服法，这就是好吃的蒜蓉金针菇。

蒜蓉金针菇正宗做法

用料：金针菇、蒜、色拉油、盐、美味生抽、麻油、葱花、糖。

做法：

1、金针菇切失落老根洗清洁，淋干水份后直接摆放在盘子中。

2、剥蒜，多剥点，一头吧，我这是一包金针菇配一头蒜~剥好后切成蒜末，别太碎，粗着点，有口感更喷鼻。

2、炒锅插手划一蒜末的油，烧热后关火，下入蒜末，炒平均，用是锅子的余温爆喷鼻蒜末，避免过度加热。

3、然后直接在锅里调味，加盐和糖，以咸为主，糖只加一点点提鲜，蒜蓉酱就完成了。

4、将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上蒸6-8分钟后掏出，金针菇会天然蒸出水份，蒸出的汁水很甜，不要华侈。

5、将汁水倒出，在汁水中插手美味生抽和糖，麻油，调好味道，不必太咸，再倒回金针菇盘子里面，最后撒上葱花，就完成了。

蒜蓉金针菇怎么做简单又好吃

做法一：

用料：金针菇、蒜瓣、小米椒、油、蚝油、生抽、水、盐、孜然粉。

做法：

1、烤箱预热200℃，金针菇洗净切去根部，放在烤盘中待用。

2、蒜切沫，小米辣切碎，待用。

3、取一个空碗，将油、蚝油、生抽、水、小米辣、蒜蓉、盐夹杂平均。

4、把步调3的调味汁淋在金针菇上，洒上孜然粉。

5、盖上锡纸，入烤箱200℃烤制20-25分钟。

6、吃之前可以洒上葱花和芝麻。

做法二：

用料：金针菇、蒜、葱花、盐、糖、生抽。

做法：

1、金针菇切失落老根洗净，淋干水分后直接摆盘。

2、剥蒜切末，炒锅中插手等量的油烧热后关火，放入蒜炒至金黄。

3、直接在锅里调味，放入盐和少量糖。

4、蒜蓉等直接淋在金针菇上，上锅蒸6-8分钟。

5、蒸出的汁水加生抽和糖，再淋在金针菇上。

金针菇的益处

1、适合气血不足、营养不良的白叟、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。

2、脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

3、金针菇和鸡肉同吃有益气补血的功能。

4、金针菇和豆腐同吃有益智强体、降血糖的功能。

5、金针菇和西兰花同吃有加强肝脏解毒能力、提高机体免疫力的感化。

金针菇怎么洗清洁

1、起首，将你刚买回来的金针菇简单的清洗一下，用清水稍微洗一下就可以。

2、接着，将切失落根部的金针菇再浸泡在清水中清洗一下，清洗之前将金针菇用手撕开，撕成五六瓣

3、清洗完之后，用漏勺将金针菇捞出来，放到备用的盆子或者盘子里，当然，在清水里泡上几分钟比力好。

蒜蓉酱可以买现成的，也可以本身建造。蒜蓉酱里面一般都有盐，所以在做的时辰要适量的少放一些盐进去，以免这道菜太咸。其实把握了技巧，做起来仍是比价常见的，适量的食用一些有增进食欲、弥补营养的益处。

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