干的石斛也叫铁皮枫斗，俗话说，“北有人参，南有枫斗”说得就是干的石斛。干石斛无论是用来烹茶仍是建造药酒或者直接作为一种药材介入疾病的治疗，结果都是很好的，至于它具体有一些什么结果，就需要列位细心看了。

干石斛的功能与感化

石斛味甘，性微寒，入胃、肾经，是以能起到滋阴清热、润肺养胃、强筋健骨的感化。主治热病伤津、口干烦渴、胃痛干呕、咳嗽少痰等症。

现代医学尝试证实，石斛对幽门螺杆菌有较好的按捺感化，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液可以或许促进胃液的排泄，加强胃的排空能力，帮忙消化。

石斛有较好的利胆感化，滋养肝阴的感化，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。　

别的，临床实践注解，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副感化，加强免疫力，提高保存质量，耽误保存时候。　

干石斛的食用禁忌

1、一些具有泻下感化的中药材，万万不克不及够在服用石斛之后吃，常见的具有泻下感化的中药材有良多，例如巴豆、年夜黄、火麻仁以及芒硝都是这类型的中药材。

2、萝卜也是万万不要碰的，固然说石斛和萝卜之间并没有尝试注解具有直接的冲突。可是，萝卜的首要感化就是通气，这种结果会很好的促进体内胃肠道的蠕动，促进排便。这药效就不克不及够完全被小肠所接收，影响身体恢复。

3、具有发散感化更多中药材也要少接触，常见的就有薄荷、桂枝、辛夷花以及荆芥还有紫苏叶。

4、具有清热解毒结果的中药材，例如金银花、蒲公英以及鱼腥草等等。

干石斛的遴选

1、看颜色和外形

选择石斛要先看颜色，颜色为铁皮色的为上品，意味着多糖含量高；再不雅其外形，外形卷得严实，卷的圈术越多者为佳品。外形巨细均匀，做工邃密，颗粒丰满者为佳。

2、闻味道

闻其味道，石斛喷鼻味重，加工石斛是用炭火慢慢的烘烤，并经揉搓卷成弹簧装固定成型，烘干而成。是以，细细闻石斛有淡淡的炭火味，无异味。

3、掂重量

石斛的单元重量也能看出石斛的品质，越重的石斛，质量越好。

4、嚼味道

嚼下去胶质多为上品，将石斛放进口中，最先感受很干，很硬，用力嚼碎，慢慢在口中会融化，这就是铁皮石斛的神奇之处，看时一棵草，嚼时一顿糖。品味时无异味，有淡淡炭火味。若在口中像是嚼稻草，有苦味，这些就属于通俗石斛品种。

干石斛的食用方式

1、可以搭配西洋参一路沏茶。

2、直接口嚼。

3、入酒。

4、入药。

5、炖汤等等。

每一种食用方式都有其怪异的感化功能，没有最好这一说，您可以按照本身的快乐喜爱选择。在这里给大师介绍几种比力常见的食用方式：

煎汤——鲜铁皮石斛洗净去衣切碎或拍破加水入锅文火先煎煮2个小时以上，连渣食用。

磨粉沏茶——把铁皮枫斗磨成细粉洗，也可把西洋参磨成细粉混起来一路用滚水冲泡，最加方式是加清水若干，武火煮沸再文火煮2个小时以上，连渣食用。

入膳——洗净去衣切碎或拍破和鸡鸭等一路文火炖60分钟，连渣食用。

浸酒——洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一路浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。

干石斛的食用方式有良多，每一种方式都能用分歧的体例把石斛的药效，以及风味揭示出来。石斛的品种有良多，所以分歧品种的石斛干品的具体结果也会有所不同，想要领会更多有关石斛的信息可以存眷三农信息网。

声明：内容来自百度，本文仅让农业百科内容更加丰富，不代表达达搜观点。如有误或侵犯您的利益，可联系我们修改或删除，感谢合作。