去过海南的伴侣都知道，海南有种很出名的辣椒叫做黄灯笼辣椒酱，去旅游或者出差的人，都要备上些带回来品尝。黄灯笼辣椒就是黄辣椒的一种，也是最出名最好吃的一种。下面，小编就来介绍一下黄辣椒的常识吧。

黄辣椒，汗青悠长，外形像灯笼，鲜黄颜色。且各类营养成份含量年夜年夜跨越其他辣椒，特殊是人体必需的磷、钙、铁，各类氨基酸含量尤为丰硕，卵白质、纤维素含量亦较高。

黄辣椒富含辣椒素类物质，辣度高，可达170000SHU，一般不作为鲜食，在海南省首要做成黄灯笼辣椒酱。

黄灯笼辣椒又称黄帝椒、黄辣椒，多年生草本植物，为海南特有的处所珍稀辣椒品种，首要分布于海南岛东南、西南沿海地域，大都分布于文昌、琼海、万宁、陵水等海南沿海地域。

从口胃上来说，黄椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中插手了花椒的辛热，更轻易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些；酸辣中的醋有解毒感化，削减上火几率，可以恰当多吃点。

黄辣椒含有一种非凡物质，能加快新陈代达到燃烧体内脂肪的结果，从而起到减肥感化;这种物质还可以促进荷尔蒙排泄，对皮肤有很好的美容保健感化，是女性的“补品”。

黄辣椒酱不成加水，辣椒会出水，小火慢慢熬制即可;要不时翻动，以免糊底;做好的酱装到坛子里可以放到阴凉避光的处所可以存放好久;不放花生，放点芝麻也会很喷鼻。

由黄灯笼辣椒制成的辣椒酱拥有丰硕的维生素C，可以节制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;具有强烈的促进血液轮回的感化，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

看完这篇文章，大师是不是最先喜好这个鲜黄可爱的辣椒啦，黄辣椒是很好吃的，不外小编在这提醒列位，弄辣椒的时辰，大师要切记小心，不要掉手弄进眼睛里，那滋味可欠好受哦。

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