年夜虾营养丰硕,年夜虾的做法有良多种,今天我们要为大师介绍的红烧年夜虾的做法。红烧都不生疏,一般肉类都可以用红烧做法。红烧菜口胃以咸鲜为主,略带甜味,首要是用酱油调味,糖的用量要适度,宜少不宜多。下面一路来看看红烧年夜虾的做法!
红烧年夜虾的做法
做法一
材料:青虾、油、盐、葱、辣椒油、酱油、蒜、姜
做法:
1、年夜虾冲刷清洁后,剪去虾枪和虾须。
2、用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。
3、锅中放油烧热,放入葱、姜、蒜、辣椒爆喷鼻。
4、放入年夜虾翻炒至8分熟。
5、放入一勺料酒去腥,二勺酱油炒2分钟,再放二勺白糖拌平均,将汁收干即可。
做法二
主料:虾350克、油、料酒、生抽、年夜蒜、生姜、番茄酱
1、把虾剪去须,并洗清洁。
2、起油锅,插手年夜蒜和生姜,然后倒入年夜虾。
3、翻炒到虾转为红色,插手盐和料酒。
4、再插手适量的生抽和番茄酱,加适量的小用年夜火烧至汤汁收进即可。
对虾的适合人群
一般人群均可食用
1、适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;适合妊妇和心血管病患者食用;适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人食用。
2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、频频爆发性过敏性皮炎的老年人不宜吃。
3、虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
对虾的生物系统
1、口为消化道的启齿。口后连一短的食道,食道的另一段与胃相连。
2、胃分前、后两部门:前部为一年夜囊,称贲门胃,内有很多儿丁质的小齿组成胃磨,行容纳和磨碎食物的功能;后部较小,称幽门胃。内有成对幽门板和无数刚毛。胃后为肠道,在其前端后背为肠盲囊。
3、肠分为中肠和后肠,中肠颀长,其结尾毗连后肠(直肠),后肠在尾节基部腹面启齿。即肛门。在幽门胃的后部、中肠前端两侧,有一对褐绿色的年夜消化腺,即肝胰脏,被一层结缔组织薄膜包成一团。
4、肌肉系统对虾的肌肉为横纹肌,组成强有力的肌肉束,分布于头部和腹部,以腹部肌肉最发财。
5、呼吸系统对虾的呼吸器官是鳃。鳃位于胸部两侧的鳃腔内。按照鳃着生部位的分歧,鳃可分为肢鳃、侧鳃。足鳃、关节鳃等4种,共25对。
6、轮回系统对虾的轮回系统为开管式,由心脏、血管、血窦等组成。心脏为肌肉质扁平囊状物,位于胸部后端背方的围心窦内。具4对心孔。由心脏发出7条动脉。每条动脉又分成很多微血管,开放到身体各部的组织间血窦内。血液无色,血浆内含有血蓝素,能携带氧气到组织中。血液在心脏的榨取下贱人动脉,经微血管流入血窦,再汇集于胸部底面的胸血窦,然后经入鳃血管流入鳃内,经由过程鳃的呼吸进行气体互换,新颖的血液经出鳃血管流人鳃心血窦,最后流入围心窦,尽心孔流回心脏。
7、分泌系统对虾的分泌器官是位于年夜触角基部的年夜触角腺,由囊状腺体、薄壁膀胱和分泌管构成。腺体内的分泌物首要是胺盐,也含少量尿素和尿酸,其水溶液呈绿色,故触角腺又称绿腺。触角腺可调节渗入压和离子均衡。
8、神经系统对虾的脑位于头部前端,由两个年夜的神经节归并而成。神经白脑分发到复眼和两对触角,并有一对神经通向食道四周,组成食道神经环,厥后以神经索向后贯串于躯体的腹面中心。各体节均有分支神经通向附肢、肌肉和其他器官。
9、生殖系统雌性生殖系统包罗一对卵巢、输卵管和纳精囊。卵巢位于躯体背部,为并列对称的一对,呈叶状片,分为l对前叶,7对侧叶和1对后叶。输卵管与卵巢第六侧叶相接,伸向腹面,启齿于第三对步足基部内侧乳突上,即生殖孔,又称排卵孔。
10、雄性生殖系统包罗一对精巢、输精管和精荚囊。精巢位于躯体背部,围心窦下方,也是并列对称的1对,分为l对前叶、8对侧叶和1对短小的后叶,均紧贴在肝脏上面。精巢薄而透明,只在性细胞成熟时呈半透明的微白色。
对虾生态习性
对虾可分假寓型(如日本对虾、宽沟对虾、欧洲对虾、渤海对虾等)和洄游型(如中国对虾、墨吉对虾、长毛对虾),前一类栖于沿岸浅海,白天常潜入沙底内,不作年夜规模的移动;后一类栖于河口沿岸混浊海域,常作年夜规模的移动和洄游。对虾首要以底栖无脊椎动物为食,如多毛类、小型甲壳类和双壳类软体动物等,有时也捕浮游动物。
以上为大师介绍了红烧年夜虾的做法,大师有没有想要本身脱手做一次呢?海虾属于寒凉阴性类食物,做虾时最好用点姜、醋等材料。因为姜性热,与海虾放在一路可以寒热中和,防止身体不适;醋具有杀菌的做用,放点醋可以对海虾中残留的有害细菌也起到必然的杀除感化。
声明:内容来自百度,本文仅让农业百科内容更加丰富,不代表达达搜观点。如有误或侵犯您的利益,可联系我们修改或删除,感谢合作。