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孕妇可以吃赤小豆吗?


孕妇可以吃赤小豆吗

赤小豆别称红饭豆、蛋白豆、赤山豆等,为豆科豇豆属一年生草本植物,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素等营养成分,最适合用来煲汤或者煮粥来吃,有利尿消除水肿的作用,非常适合产妇食用,下面我们就一起来看一看孕妇可不可以吃赤小豆吧!


孕妇可以吃赤小豆吗

孕妇可以吃赤小豆吗?

孕妇能适量吃赤小豆。赤小豆为典型的高钾食品,具有降低血压的作用,尤其适用于血压增高的孕产妇。而且,赤小豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压,降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。同时,赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,有良好的利尿作用,对控制孕期水肿有益。


孕妇可以吃赤小豆吗

孕妇吃赤小豆的好处

1、增强免疫:赤小豆有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物及其他营养成分,孕妇适量食用后能够有效的增强身体的免疫力。

2、消除水肿:女性在怀孕期间大部分会出现身体水肿的情况,而赤小豆有比较好的利水消肿的功效,食用后能帮助孕妇缓解孕期水肿的情况。

3、防治便秘:孕妇是比较容易发生便秘的,而赤小豆中是有比较多的粗纤维的,食用之后能够有效的润肠通便,帮助防治孕期便秘。

4、补充叶酸:赤小豆中含有一定量叶酸,孕妇食用之后有助于补充叶酸,促进胎儿大脑及神经发育,预防胎儿畸形。而产妇则有催乳的作用。


孕妇可以吃赤小豆吗

孕妇吃赤小豆的做法

1、赤小豆薏米粥

【材料】大米80克,薏米80克,赤小豆80克,红糖50克。

【做法】①大米、赤小豆、薏米洗净浸泡一小时以上。②烧开一锅水倒入浸泡好米、豆。③烧30分钟米豆都开始微开花式关火焖20分钟。④重新烧开加入红糖,再烧10分钟,至米和豆都绵烂即可。

2、赤小豆粥糯米

【材料】赤小豆50克,糯米150克。

【做法】①将赤小豆用清水清洗干净后用温水浸泡2~3小时。②然后放大约50毫升的水,把赤小豆放进去开始煮。③赤小豆将要煮烂时,将洗干净的米放进去,一起煮成稀粥。

3、赤小豆煲排骨

【材料】赤小豆100克,排骨300克,食盐、清水适量。

【做法】①将赤小豆和排骨分别洗净。②置入沙锅中,注入清水,旺火、烧滚。③约40分钟后,改文火再熬约2小时,至赤小豆起沙,排骨酥软为止。④放入食盐即可食用。

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