本年1月全省人传染H7N9禽流感发病数35例，灭亡11例；浙江省H7N9流感已进入风行季的发病岑岭期。从传染的病例看，都是因为接触了活禽，或者宰杀活禽时没有做好防护办法导致抱病。省当局也已发出通知，要求在2017年2月11日18点前，封闭全省各县所有活禽买卖市场。

专家提醒公家：要尽量避免接触活禽畜；从正规渠道采办冰鲜禽肉，食用禽肉蛋时要充实煮熟，并留意生熟分隔；尽量避免接触野生禽鸟或进入野禽栖息地；在农家乐游玩时留意远离禽类屠宰现场；勤洗手，留意小我卫生；避免除人群密集、空气浑浊的场合，特殊避免除有活禽买卖的市场；合理饮食起居，包管足够的营养和睡眠；当令加减衣服；多加入户外体育勾当。

H7N9禽流感高发，禽肉还能不克不及安心吃？邓瑛说，确保将食物烹饪到恰当的温度，禽流感病毒遍及对热敏感，对低温反抗力较强，65摄氏度加热30分钟或煮沸（100摄氏度）2分钟以上可灭活，完全熟透的家禽/猪肉等是可以食用的。可是病毒在较低温下可存活1周，在4摄氏度水中或有甘油存在的环境下可连结活力1年以上。他特殊提醒，处置禽肉时要做到生熟分隔。特殊是一些器皿，容器也应留意生熟分隔。当手部有破损时处置肉类，建议佩带手套。

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