羽绒是长在鹅、鸭的腹部，成芦花朵状的绒毛，成片状的叫羽毛。因为羽绒是一种动物性卵白质纤维，比棉花(植物性纤维素)保温性高，且羽绒球状纤维上密布万万个三角形的藐小气孔，能随气温转变而缩短膨胀，发生调温功能，可接收人体披发流动的热气，阻遏外界冷空气的入侵。
羽毛是禽类表皮细胞衍生的角质化产品。被覆在体表，质轻而韧，略有弹性，具防水性，有护体、保温、翱翔等功能。别的，羽毛经加工后可建造成羽毛球、羽毛笔、羽毛粉等物品，有较高的经济价值。
一、羽毛、羽绒的收集
于工收集方式有两种。一是温拔，将宰杀后的鹅鸭放在70℃摆布的热水中浸烫2~3分钟，掏出后拔毛。留意水温不要过高，浸烫不要过久，以免毛绒卷曲、缩短、光彩暗淡。二是干拔，将鹅鸭宰杀后，趁体温尚未变冷之前抓紧拔毛，可连结本来的光彩与品质。
二、清洗和储存
收集起来的羽毛要实时清洗处置，不然易变色、发霉甚至腐臭。清洗方式：将收集的温、干羽毛用温水洗一两次，除去尘埃、土壤和污物。然后薄薄地摊在席上，在阳光下晾晒干。为防止风吹，可笼盖黑布或纱布罩。晒干后用细布袋装好，扎紧口，放在通风干燥处保留，备用加工。
三、羽绒加工
用60~70°C的番笕水，插手少量纯碱进行清洗脱脂，洗后再用清水洗清洁。留意水温不成过高，也不成过度搓拧，洗后实时晒干或烘干。将清洗脱脂的羽毛、羽绒装在细布袋内扎好口，放在蒸锅屉上，待水开后上笼，蒸30~40分钟掏出；第2天再用同样的方式蒸1次。将颠末消毒灭菌的羽毛、羽绒，用细布袋装好，晒干。颠末加工的羽毛、羽绒可做絮被、衣服、枕头。做絮被填料，可取羽毛3份与羽绒7份，相夹杂利用；做衣服填料，一般都用羽绒；做枕头填料，可取羽毛6份、羽绒4份夹杂。
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