野生黑鲷鱼是海洋经济鱼类，在捕渔期间，渔民会投放国家规定的网到海洋里面网鱼，网的最多的就是野生黑鲷鱼。那么，目前野生黑鲷鱼价格在多少钱一斤？具有哪些营养价值呢？

一、现在野生黑鲷鱼多少钱一斤？

野生黑鲷鱼价格通常在60-70元一斤左右。沿海城市的黑鲷价格普遍在这个价格，但是如果是内陆城市的话，价格也可能就会贵一点，因为会加上成本运输费。总之地区不同，黑鲷的价格也会有所差异。

野生黑鲷鱼在我国沿海城市均有出产，以黄、渤海产量较多。主要渔场在山东沿海，常与其他鱼类混杂一起被捕获。野生黑鲷鱼渔期在春、秋两季。

二、野生黑鲷鱼有哪些营养价值？

黑鲷鱼富含蛋白质、钙、钾、硒等丰富的营养元素，为人体蛋白质及矿物质提供重要的摄取源。中医认为野生黑鲷鱼具有补胃养脾、祛风、运食，一般人群都可食用，尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。

三、野生黑鲷鱼做法

1、清蒸黑鲷鱼的做法

（1）把姜丝均匀地铺在鱼上，把调好的生抽淋在鱼上，然后入锅先蒸7分钟

（2）7分钟后打开锅盖把葱丝和红辣椒丝均匀地铺在鱼上，盖上锅盖继续蒸3分钟，简单却鲜美的蒸鱼便完成了。（葱丝和辣椒丝如果一开始就放入，蒸得过久容易变色，影响观感）

2、烤黑鲷鱼

食材准备：黑鲷鱼，酱油，黑胡椒，橄榄油适量。

（1）黑鲷鱼洗净备用。

（2）鲷鱼切片并擦净表面水。

（3）加10克生抽。

（4）适当翻转鱼，让鱼身上都沾到生抽。

（5）静置20分钟。

（6）拧上黑胡椒碎。

（7）烤盘上铺锡纸，滴一滴橄榄油，涂匀。

（8）把鱼摆好。

（9）烤箱预热，200度、烤10分钟。

（10）装盘就完成了。

野生黑鲷鱼营养价值比较高，对身体有一定的食用滋补功效。

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