鸡腿菇是一种和杏鲍菇长得极其相似的菇菌，相对于杏鲍菇的口胃的怪异，味道浓烈，鸡腿菇的则更倾向于增进食欲、和促进消化。鸡腿菇在药用方面的价值也要远高于杏鲍菇。是以，鸡腿菇也是农村人致富的一项好财产。
2018种鸡腿菇赚钱吗？
鸡腿菇集营养，保健，食疗于一身，具有高卵白，低脂肪的优良特征。且色，喷鼻，味形俱佳。菇体雪白，美不雅，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清喷鼻味美，因而倍受消费者青睐。鸡腿菇袋营养丰硕、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、加强人体免疫力，具有很高的营养价值。
鸡腿蘑仍是一种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功能，经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的感化。70年月西方国度已最先人工栽培，中国于80年月人工栽培成功。因为鸡腿菇袋发展周期短，生物转化率较高，易于栽培，特殊适合中国农村莳植。
2018鸡腿菇莳植的效益阐发
天井、年夜田、室内地床都只能栽培1层，但在室内也可以像栽培蘑菇那样层架栽培。出菇袋按宽1米，长不限，每平方米排放8袋，可产菇16公斤。按照莳植面积巨细决议建造出菇袋数目。例如50平方米需建造出菇袋400袋。
所需原材料：稻草、麦草、木屑、棉籽壳、玉米芯、种过食用菌的废料等可任选其1种或几种夹杂料均可，需450公斤约100元；
麦麸100公斤计120元(或用畜禽干粪100公斤取代)；
尿素5公斤约10元，复合肥25公斤计50元；
石灰15公斤计10元；塑料袋400个约50元；
特年夜型EC05鸡腿菇全脱毒2级原种20公斤计200元；
太空灭菌包1套(便宜材料费30元)；开放型食用菌无菌接种器1套(便宜材料费3－5元)；另加煤或木料等杂费开支，总投资约600元。
每平方米8袋可产菇16公斤，按零售10元／公斤计较，50平方米可收入8000元－投资600元＝纯收入7400元；
再按批发价6元／公斤计较，纯收入4200元，高收入与低收入折合计较，50平方米纯收入5800元。即100平方米获纯利1万余元。
无论栽培多年夜面积均可按以上方式进行计较，原材料价钱请按照本地行情自行调节。
2018鸡腿菇莳植前景
起首，鸡腿菇出产原料丰硕多样，如棉籽皮、玉米芯、麦秸、豆秸、杂木屑等，甚至出产过平菇、金针菇的烧毁物——菌糠，也是鸡腿菇栽培杰出的培育材料，是以，鸡腿菇出产不受原料限制。
其次，栽培鸡腿菇场合普遍。鸡腿菇既可室内栽培，也可室外栽培；可箱栽，也可床栽；可在果园、菜地，休闲田栽培，也可在冬暖棚栽培，菇农可按照自已前提选择栽培场地，不受场合限制。
第三，栽培季候矫捷。栽培鸡腿菇既可在温度适宜的春、秋季栽培，亦可操纵冬暖棚进行反季候冬季栽培，夏日操纵防浮泛进行栽培，因为市场竞争少，价钱高，栽培效益十分可不雅。
第四，鸡腿菇出产手艺易于把握。因为鸡腿菇菌丝抗逆性强，杂菌不易传染，可以年夜面积进行发酵栽培，整个过程不必颠末高压灭菌及无菌培育，出产工艺简单，不需任何设备投资，便于在泛博农村推广。
第五，鸡腿菇投入少产出高。一般鸡腿菇每公斤干料在0.15～0.25元之间，而产量可达0．5～0．75公斤。生物转化率不变在100％以上。可实现产值2～3元，投入与产出比在1：4以上，经济效益十分不雅。
第六，鸡腿菇便于集约化出产。因为鸡腿菇具有不见土不出菇的心理特点，且菌丝抗逆性强，不易老化，可长时候连结活力，是以，只要具备前提，可在非栽培季候进行装袋出产，并使其发好菌保留，待到打算出菇季候，放置覆土集中出菇，这是鸡腿菇易于集约化商品化出产的主要优势。
是以在2018年莳植鸡腿菇的市场该当依然火爆。
蔬菜套种鸡腿菇模式
一、原料的配比与发酵可收集各类农作物秸秆，任选一种或几种做主料，在配方中可添加25%摆布的粪肥，加以夹杂后进行常规发酵。发酵成功的料表里嗜热好氧微生物如放线菌发展平均，料有非凡的酒喷鼻味为好。
二、发菌时应通氧在装袋播种堆垛发菌时采用两头多孔通氧装袋手艺，选用直径26厘米，长40～50厘米的塑料袋装三层料，播四层种，袋两头用直径0.12厘米粗的棍，各扎五个通气孔，深度为袋长的一半，20天后菌丝长满菌袋、覆土。
三、脱膜覆土浇水脱去菌袋薄膜，竖向摆放在畦间，向菌袋上方覆土3厘米摆布，喷一次高效氯氰菊酯和克霉灵，3天后浇一次透水，20天后，鸡腿菇原基年夜量呈现。采完一潮菇后，补浇营养水，喷一次高效氯氰菊酯，一般采菇六潮，如遇干旱气候，可用高压喷雾器的长途喷头喷水。
四、供给蔬菜所需气肥鸡腿菇释放的二氧化碳为年夜棚蔬菜发展供给气肥，蔬菜释放的氧气又给鸡腿菇发展供给了前提，切忌太阳强光直接照射在鸡腿菇上，采完菇的废菌料可还田作为肥料利用，起到了废料充实轮回操纵的感化。
因为鸡腿菇具有不见土不出菇的心理特点，是以在莳植鸡腿菇时必然要把握好鸡腿菇的上市时候和出菇时候的关系，实现集体出菇，以实现最终的集约化商品化出产。总的来说在2018年莳植鸡腿菇时有必然的优势的。
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