草菇别名兰花菇、苞脚菇发源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已最先人工栽培，在20世纪约30年月由华侨传入世界列国，是一种主要的热带亚热带菇类，是世界上第三年夜栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，首要分布于华南地域。 草菇营养丰硕，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗卵白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇卵白质含18种氨基酸，此中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。
2017种草菇赚钱吗？
蘑菇种类繁多，莳植还应该按照本地的口胃和市场价钱综合考虑投入和收受接管过程中带来的利润。草菇作为高温性菌类，发展期在6-9月上旬，出菇温度在25-34℃，高于34℃会影响产量。近期，全国不少地域有草菇上市，国内草菇市场价钱在6-10.5元/斤摆布，北京地域草菇市场价钱最高达到10.5元/斤，山东最低为6元/斤，各地草菇市场价钱相差较年夜，其首要原因在于草菇不耐储存，其货架寿命很短，从外埠调运会造成年夜部门变质腐臭，所以在本地及周边市场发卖是鲜草菇经销的首要路子。 2017莳植草菇赚钱吗？
莳植草菇可有用解决农作物秸秆综合操纵。操纵秸秆栽培草菇，使作物秸秆成为一种可开辟操纵的生物再生资本，既降低了草菇的出产成本，丰硕了人平易近的菜篮子，又解决了夏日食用菌产物严重缺乏的难题，真正实现了“变废为宝”。是以,只要有好的发卖渠道，莳植草菇的前景仍是可不雅的。
2017莳植草菇的前景和市场价钱行情
跟着用工成本的上升，草菇的莳植面积也越来越少，市场上草菇供货量小于经销量，使得栽培草菇具有投资小，周期短，收益高，市场潜力年夜。草菇从莳植到采摘只需半个月，一个100平方的菇棚，一个月内即可实现利润1000元。在国际市场上，划一品质的食用菌价钱比国内超出跨越2至10倍，每公斤价钱比喷鼻菇高2至6元，是平菇的3倍。
投资草菇栽培虽有较年夜回报，但国内草菇的产量较低，一斤料大要能出3两菇。影响草菇产量不不变的身分有良多，这此中包罗病虫害、培育料的松紧度、培育料含水量、酸碱度、覆土、熟料栽培等，周年化工场化栽培草菇，杂菌污染不是年夜问题，首要仍是病虫害的侵扰。这此中有两个方面：一是草菇发展高温高湿的情况很是适合虫害快速滋生；另一方面是草菇持续不竭的出产，使周边情况质量差加重了污染密度。
草菇的莳植手艺
1、栽培季候：草菇菌丝体发展的适温规模℃为15～35℃，最适宜温度为30～35℃，子实体发展的温度为26～34℃，最适宜的温度为28～30℃。从堆料到出菇竣事约需1个多月，是今朝栽培的食用菌中需求温度最高，发展周期最短的类型。按照草菇对温度的要求，各地可选择恰当的栽培期间。 栽培原料：棉子壳、废棉、麦秸、稻草、玉米芯、玉米秸、花生壳及栽培完平菇等均可利用。要选用干燥、无霉变的新颖草料。场地选择与处置 菜棚、菇棚、室内、室外、树林下、阳畦、年夜田、果园等场合均可出产。年夜棚要加笼盖物，并在利用前撒石灰粉消毒，老菇棚要进行熏蒸，杀虫灭菌。
2、原料处置：在菇棚四周，挖1个长6米，宽2.5米，深0.8米摆布的土坑（土坑巨细可按照原料用量矫捷把握）。将挖出的土培在坑的周围，使土坑深度增添至1.5米。在坑内铺1层厚塑料膜，尔后，铺1层草料，如斯进行，直到填满为止，最上层为石灰粉，石灰总量约为草料总量的8%。在草料上面加压沉淀，以防草料上浮。最后，往土坑里灌水，直至没过草料为止。同时，把麦秸总量8%～10%的麸皮装入袋中浸泡，泡24～36小时。
3、入棚、建池、播种：把泡过的草料挑出，沥水半小时后入棚。南北向建畦，畦宽0.9～1.0米。先铺1层厚20厘米摆布的草，再撒上1层处置过的麸皮。用手整平，稍压实后播第1层种。按每平方米0.75千克的播种量，掏出1/3的菌种，掰成拇指肚巨细的块，再按穴距和行距均为10厘米摆布的规格，在哇双方别离点播2行菌种。中心部位，；因料温会过高而灼伤菌种，故不播。之后，再铺1层厚为15厘米摆布的料草和麸皮，把残剩的3/2菌种全数点播在整个床面上。最后，在床面上薄薄地撒1层草料，以庇护菌种。用木板恰当压实后，将垄做成弧形，以利覆土。料的总厚度为30～35厘米，畦间走道宽30厘米。
4、覆土、盖膜：把畦床压成弧形后，在料面上盖1层2-4厘米厚的黏性泥土。可在走道内拌入部门腐熟的发酵粪肥。覆土完毕，在床面上覆1层农膜，以保温保湿。废旧的薄膜要用石灰水或高锰酸钾消毒后再用。覆膜完毕，在料内插1支温度计，天天不雅测温度，将其节制在适宜的规模内。料温不要跨越40℃，如跨越，要当即撤膜通风，并在畦床上用木棍打眼散热。发苗 支拱 覆膜3天后，天天掀膜通风几回，每次持续10-30分钟。到第7～8天，菌种即可布满床面。此进，应在畦床上支拱，拱上笼盖薄膜。将拱棚两端打开一半通风，两面不要盖得太严。如温、湿度适宜，也可不消拱棚。
5、出茹治理：播种后10天摆布便最先出茹，此进，要留意掀膜通风。待出菇多时，在走道内灌水，保湿、降温。如温、湿度适宜，要撤膜通风，防止高温使菇蕾灭亡。如畦床过干，可在棚边挖1个小坑，铺上薄膜，放入凉水，预热后喷洒床面。采收 现蕾后2～天采收，每潮采4～5天，天天采2～3次。隔3～5天，第二潮菇又发生了，一般能采一3～4潮菇，整个采菇期为20～25天。
草菇的营养价值与功能感化
草菇营养丰硕，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗卵白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇卵白质含18种氨基酸，此中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。
中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。草菇还能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增添乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，加强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食物。
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