余柑子有良多人都知道，可是来历大师知道吗，话说有如许一个小故事，两千多年前，一位印度高僧和一位中国商人在穿越戈壁时碰到了风暴，迷掉了标的目的，水尽粮绝。这位高僧携带了一袋小果子，两人以此果腹。当二人即将走出戈壁时，流沙来了。高僧奋力救助商人，并将那袋小果子赠予了中国商人，本身却倒毙在了茫茫戈壁中。商人终于走出了戈壁。回籍后，商人便将那袋小果子莳植在了家乡。这种果子在我国南边从此传种开来。这小果子即是余甘子。
余柑子的莳植方式与留意事项
一、莳植方式
1、栽植，莳植穴要按一般的手艺规程挖掘，坑穴深度、长度及宽度都要达到以必然宽度。
2、灌水，苗栽好后要当即灌水，对于带土球的树苗边灌水，还要用铁棒或木棒对树穴周边泥土进行搅动，以便经由过程水的感化使树穴周边能填满泥土。发展素一般采用奈乙酸，先用少量酒精将粉状的奈乙酸消融，然后掺进清水，配成浓度为200PPm的浇灌液，作为第一次定根水进行浇灌。非论是阴天或好天莳植喷鼻樟树，都应实时浇透一次定根水。碰到干燥、曝晒的气候要每7天摆布灌一次透水。持续3～4次即可。
4、非凡手艺处置，移栽过程中，为了连结树干的湿度，削减从树皮蒸腾的水分，要对树干进行浸湿草绳环绕纠缠包裹直至到骨干顶部，假如分枝较年夜也要进行环绕纠缠。
5、治理与养护，日常平凡，要留意浇水，浇水要把握“不干不浇，浇则浇透”的原则；还要经常对地面和树叶面喷洒清水，增添空气湿度，降低植物的蒸腾感化。
二、留意事项
1、余柑子耐旱耐瘠，顺应性强，在沙质壤土、土层陋劣瘦瘠的山顶或山腰均能正常发展，但以土层深挚的酸性赤红壤发展较好。
2、余柑子喜光喜温，在幼龄期较耐荫，所以在疏林中发展杰出。对低温很敏感，遇霜时轻易落花落叶，甚至冻坏嫩枝芽，要求年均温18～20℃才能正常生 长发育，5℃以下常受冻害，年降水量要求1000毫米摆布，海拔要求1700米以下。
3、不雅察发现，余柑子在年均温20℃以下成果差，在20℃～25℃时发展最快，成年树可耐40℃高温，1月份平均温度不得低于5℃，故只适合我国长江以南地域栽培。其滋生方式可采用种子育苗和嫁接滋生（砧木可用同科的重阳木或乌桕播种苗），种子育苗2年可出圃栽植。一般定植后3年最先成果，盛产期每亩产量可达1500～2000公斤广东汕尾市陆河县河口镇、普宁市等地均有产（此中以普宁市的闻名）。
余柑子加工方式
1、甘子洗清洁后下锅煮，水开后能闻到一股酸酸的味道，像酸梅汤，又像烂苹果。
2、捞出后去籽。一颗果子顺着纹路能掰成两年夜瓣或6小瓣。但愿蜂蜜会比力入味，可以全掰成小瓣。
3、去籽后放一边晾干，预备个玻璃瓶、蜂蜜、冰糖，蜂蜜沉没果干即可，接下来就是放冰箱里泡啦。一般要泡2周，CR说我掰得小瓣，泡一周摆布即可。
水分担理手艺
1、春季萌芽开花期，树体需水较多，颠末冬季的干旱和蓄势，1个月时候要完成萌芽、抽枝、展叶和开花等过程，需要年夜量的水分，才能知足树体的发展发育的需要。是以，每年要灌透萌芽水。
2、开花后，雌花受精后，果实进入敏捷发展期，均需要年夜量的水分和养分，是全年需水的要害期间。干旱时，要灌透花后水。
3、花芽分化期，树体的发展发育比力迟缓，可是余柑子的发育方才最先，均要求有足够的养分、水分供给树体。
4、封冻水 ，10月末至11月份落叶前，就连系秋施基肥灌足封冻水，为越冬后树体的发展发育贮备营养。
余柑子施肥技巧
1、基肥，是供给余柑子树发展的根基肥料，一般春秋两季均可施入。
2、萌芽前追肥，在果子萌芽进步行。此期追肥以氮肥为主，应追施含氮量高的复合肥，可插手尿素施用。 视泥土墒情可浇一遍水。
3、开花前追肥，树花芽分化、开花、坐果几个期间重叠，花前追肥很是主要。此次追肥要以磷肥为主，钾肥次之，辅以适量氮肥，可追施硫酸钾型复合肥，每株3斤，有前提的处所可浇一遍水。
4、果实膨年夜期追肥，果实膨年夜期是冬树全年中需肥的首要期间，此期追肥应以钾肥为主，磷肥次之，氮肥恰当弥补。
余甘子是一种热带野果，吃起来开初又酸又涩，但回味甘甜，《本草纲目》记录：余甘子“补益壮气、解金石毒、主风虚热气、久服轻身、延年长生。”因为它有必然的药用价值，所以在勤奋的人们手里就酿成了一道道甘旨的菜肴。今天小编就要给大师介绍几种余甘子的常见服法，不知道大师会了吗。
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