12月18日，海南三亚举办第四届国际海水稻论坛会，会上透露我国袁隆平海水稻团队亩产超400公斤，那海水稻是什么？怎么种出来的？
一、海水稻什么？
海水稻又名耐盐碱水稻，是种生长在海边滩涂等盐碱地的特殊水稻，吃起来口感不是很好。不过不是转基因稻，它的起源地在遂溪县城月镇燕巢村海边，是海水短期浸泡过的土地，所以，这种稻谷的生长地就是盐碱地，不惧海水的短期浸泡，因此区别于普通水稻，被称为海水稻。
二、海水稻怎么种亩产400公斤？
1、选种及处理种子
(1)选种：海水稻种植条件比较苛刻，一般种植前选一些抗盐碱、抗涝、分蘖力强，偏大穗的品种种植，且外表要饱满，粒形要整齐。
(2)处理种子：将选好的种子放到自来水中浸泡2-3天，待80%种子长出3mm芽，根长到5mm左右时便可捞出备种。
2、播种
(1)播种时间：可在阴雨天播种，尽量不要在温度很高的时候种植。
(2)播种方法：海水稻的植株生长较为茂盛，在盐碱地上尽量做到浅插，插直，插匀，合理密植。栽插密度为25cm×25cm，每穴1-2根秧苗。
3、播种后管理技术
(1)间苗补苗：当发现缺苗的地方应立即补上，避免浪费土地。另外，鉴于沿海滩涂围垦区含盐量高，水稻生长相对较慢，必须坚持密植。栽插密度为20cm×13.3cm，每穴3-4根秧苗。
(2)合理灌溉：海水稻是喜水性的粮食植物，在滩涂地可以不进行灌溉，海水会定期代替。但是在盐碱地或者普通的土地中，合理对海水稻进行灌溉时候必须的。
三、海水稻好吃吗？
中国保健协会食品安全评估专家委员李新兰告诉记者，用海稻米煮成的饭，它的ph值就是8.8左右，在海水中富集能力很强，红色主要是硒含量，和普通大米相比较高7.2倍。经过权威部门检测，“海稻86”稻米与普通精白米相比，氨基酸含量高出4.71倍；具有很高的营养价值。而海水稻的一些独特的生长特性，对资源节约的绿色农业生产大有裨益。
相关专家表示，海水稻不施肥，不打农药，如果这个基因能够用在现有的栽培稻上，那么对我们生态环境保护也是一个莫大的贡献。
至于味道，这个问题据参加过海水稻试吃的当地农民和专家表示，海水稻的口感要比普通的水稻香甜，并且也没有海水的咸味。
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12月18日，记者从在海南三亚举办的第四届国际海水稻论坛上获悉，我国耐盐碱海水稻区域试验种植基地平均亩产突破了400公斤。
由中国工程院院士袁隆平担任首席科学家的海水稻研究团队在山东、浙江等多个省份已建立9个区域试验种植基地，覆盖示范种植面积近两万亩。
我国盐碱地面积多达10多亿亩。袁隆平指出，我国海水稻研究达到世界领先水平，类型多样的、丰富的土地资源利于开展各种条件下的海水稻种植研究。我国还具有杂交水稻的杂种优势，通过改良选育运用在盐碱地水稻种植中也表现出较高产量。研究团队还在探索运用常规育种和分子育种技术，提高海水稻对稻瘟病、百叶枯病等水稻主要病害的抗病能力。
2017年，由湖南省杂交水稻研究中心、青岛海水稻研发中心等多家单位首次联合进行全国海水稻区域试验，当时共有10多个耐盐碱水稻品种获得通过。而在参与2018年试验的三组共40个耐盐碱水稻品种中，有28个通过试验。预计2020年将有一系列耐盐碱水稻品种通过水稻品种审定，可在国内盐碱地上推广。
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