跟着人们糊口程度的提高，大师对于饮食健康以及摄生保健这一方面最先特殊存眷。黑米是糊口中很常见的一种食物，因为它的营养价值很是高，所以良多都最先讲黑米当成是主食来食用。不外大师在采办之前，最想领会的仍是它的价钱。

黑米市场价钱几多钱一斤

黑米的价钱一般在5-7元摆布一斤。黑米呈黑色或黑褐色，营养丰硕，食、药用价值高，除煮粥外还可以建造各类营养食物和酿酒，用黑米熬制的米粥清喷鼻油亮，软糯可口，营养丰硕，具有很好的滋补感化，是以被称为补血米、长命米等，我国平易近间有“逢黑必补”之说，同时黑米也有黑爆发用。

黑米产地哪里最好

黑米在我国不少处所都有出产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。据说张骞发现的黑米就是传播至今的陕西洋县黑米，因为黑稻米味美，所以自西汉汉武帝时代最先，直到清朝末年，洋县黑米均是向帝王供献的贡米。庚子之变，尽管慈禧太后如漏网之鱼，仍然记忆犹新洋县黑米之喷鼻，而命令进奉。

黑米的功能与感化

1、滋补感化：黑米对慢性患者、康复期患者及幼儿有较好的滋补感化，有利于儿童骨骼和年夜脑的发育，促进产妇、病后体弱者的康复。

2、防癌抗癌：黑米中的卵白质和氨基酸含量多，还含有多种维生素、铁、硒等多种微量元素，此中硒还具有抗癌、防癌的功能。

3、延年益寿：黑米能较着提高人体赤色素和血红卵白的含量，有利于心血管系统的保健，经常食用黑米可黑发润肤、益寿延年。

4、补肾黑发：黑米具有滋阴补肾血的感化，可以用来有用治头发早白等症，中医认为黑发要补肾，肾好了头发天然乌黑有光泽。

5、防治贫血：黑米中富含铁元素，食用黑米对缓解和改善贫血有必然的结果。

黑米的食用方式

1、黑米莲子粥

材料：黑米100克，莲子20克。

做法：配合煮粥，熟后加冰糖调味食之。

功能：滋阴养心，补肾健脾，适合妊妇、白叟、病后体虚者食用，健康人食之也可防病。

2、黑米桂圆粥

材料：糯米50克、黑米30克、红枣10粒、桂圆20粒、红糖适量。

做法：

①红枣用清水浸泡，年夜米和黑米也用清水浸泡洗净，桂圆剥去外壳洗净备用。

②锅内胆插手适量的清水烧开，插手红枣和桂圆，再放入糯米和黑米，加盖年夜火煮上10分钟。

③然后把内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟即好，食用的时辰可随意插手红糖。

功能：此粥适合女性，补血结果很好，食用的时辰插手红糖结果更佳。

3、黑米木樨粥

材料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，木樨20克，冰糖适量。

做法：

①黑米洗净，浸泡6小时，红豆洗净，浸泡1小时，莲子洗净，花生洗净、沥干备用。

②锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，年夜火煮沸后换小火煮1小时，插手花生，继续煮30分钟。

③插手木樨、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。

功能：滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血。

由上可知，黑米的市场价钱相对来说仍是比力廉价的，并且黑米的营养价值很是高，大师有喜好的可以恰当食用一些。上文中也具体介绍看几种做法，但愿对大师有帮忙。

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