此刻良多人都对于饮食健康这一块十分正视，也都但愿本身每一餐都是营养丰硕的。食用菌是我们糊口中经常会吃到的一种食材，并且这些食物恰当食用对人体长短常有益的。黄丝菌也是食用菌中的一种，想要领会它就先从价钱最先吧。

野生黄丝菌市场价钱几多钱一斤

市场上各类牌子的野生黄丝菌说法纷歧，价钱天然也有所差别。一般价钱仍是在50元摆布一斤。也许有些人会打着深山野生新颖黄丝菌的标语而把价钱抬到必然的高度，这时就需要大师擦亮慧眼，分辨清晰真假野生黄丝菌了。一般环境下，商场或是菜市场里的黄丝菌都可能有真有假，所以分辨黄丝菌的方式仍是挺主要的。

黄丝菌可以人工莳植吗

经查阅，今朝已有学者进行过人工莳植栽培试验并取得成功，但仅次于在试验栽培阶段，尚未冲破商品化年夜规模莳植手艺。相关报道收录如下：

1、黄丝菌人工栽培--《食用菌》1983年04期

2、黄丝菌制种与栽培手艺-《江苏食用菌》

3、黄丝菌制种及栽培手艺-《农村新手艺》2010年第17期

此外，四川绵阳高新手艺财产开辟区2008年发布了《黄丝菌的人工驯化及其高科技产物财产化开辟》合作项目，由绵阳高新区瑞康生物医药有限公司承担相关工作，可咨询一下。

黄丝菌的清洗方式

黄丝菌清洗最好是用温水泡发，再去杂洗净，最后用手撕开挤清水。黄丝菌鲜品可以直接清洗，对黄丝菌干成品可先用温水浸泡半天摆布，然后让其在水盆中扭转，以去除沙粒。

黄丝菌概况有黏液，泥沙粘在上面，不易洗净的，可以在水里先放点食盐搅拌使其消融，然后将黄丝菌放在水里泡一会儿再洗，如许泥沙就很轻易洗失落。别的，洗黄丝菌之前必然要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去失落，因为这个部位即利用盐水泡过也不易洗净。

若何遴选优质的黄丝菌

优质的鲜黄丝菌干爽完整、光彩均一、无褐斑以及菌盖的边缘稍微内卷。假如菌盖概况粘滑、平坦，有黑点最好不要采办。在采办鲜黄丝菌时应选择水分少，外形整洁完整，颜色正常，质地脆嫩而肥厚，气息纯正、清喷鼻，无杂味、无病虫害以及八成成熟的新颖黄丝菌。

一般可以摸一下黄丝菌的概况，假如是含有增白剂的，概况滑爽、手感好且有潮湿感；而不含增白剂的菇面发涩，概况沾有泥巴，摸上去比力粗拙、干燥，如许的黄丝菌是属于比力新颖的了，也是比力优质的黄丝菌了。

黄丝菌有哪些食用禁忌

1、黄丝菌性寒，吃鲜菌最好用开水焯两三分钟，放凉再用较好。无论是新颖的仍是干的，黄丝菌的喷鼻气都很较着。

2、据中医记录，“黄丝菌虽能温中健胃，但湿气居多，食之往往令人气胀。欲食者，须以姜同炙之，方能解其湿气。”是以，黄丝菌的食用也可以利用姜以搭配哦。

3、一般认为黄丝菌的菌盖营养含量最高，并且比力嫩滑，口感好，而到结尾的处所营养成分慢慢削减。别的，根部也比力难烹制，所以一般把根最结尾的部门剪下去，这是最抱负的服法。

固然今朝有过黄丝菌人工莳植的记实，但今朝也是只是存在试验阶段。而市场上年夜部门的黄丝菌纷歧定是野生的，所以大师在采办的时辰仍是要识别清晰，以免受骗被骗。

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