虾干是我们比力常见的一种食物，虾干就是新颖虾晒干后的干成品，一般的超市、干货店及海鲜市场都有采办，味道很是鲜美脆嫩，并被列为海中“八珍”之一。那么虾干一斤大要需要几多钱呢？干海虾要若何食用才好？

虾干市场价钱几多钱一斤

这个欠好说，具体要看虾干品质若何了，一般就包装好的制品来说是六七十一斤吧，湛江特产虾干45元一斤，首要分歧地域的价钱也有必然的差别，所以具体价钱应该在本地咨询。

干海虾怎么做好吃

1、清蒸虾干的做法

材料：粉丝50g、虾干100g、橄榄油适量、粟米粉适量、砂糖适量、鸡粉适量、清水适量。

做法：虾干、粉丝洗净，泡发。泡发好的粉丝插手适量的胡椒粉和鱼露。拌匀，腌制一会。将泡发好的虾干铺放在粉丝上。倒入浸泡虾干时的水。放入锅中旺火蒸8分钟。蒸好拿出盘子。预备芡汁（适量的鸡粉、砂糖、粟米粉和清水拌匀）。热油锅，倒入芡汁，拌匀烧开，熄火。淋在虾干粉丝上，即可上桌享用。

2、虾干炒黄瓜的做法

材料：虾干、肉筋、黄瓜、胡萝卜、姜、蒜片、食用油、盐、白糖、鸡精、料酒。

做法：将虾干用热水浸泡洗净，肉筋切片，黄瓜洗净切成条；坐锅焚烧，先将肉筋、黄瓜炒熟；在坐锅焚烧倒油，油热后放入姜片、蒜片、虾干爆喷鼻，放入肉筋、黄瓜、料酒、盐、鸡精、白糖炒匀即可。

虾干的营养价值

1、虾干是一种卵白质很是丰硕、营养价值很高的食物，此中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比力高，而脂肪含量不单低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠芥蒂的感化。

2、虾干中含有丰硕的镁，镁对心脏勾当具有主要的调节感化，能很好的庇护心血管系统，它可削减血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3、虾干的通乳感化较强，而且富含磷、钙、对小儿、妊妇尤有补益功能。

4、虾干体内的虾青素有助于消弭因时差反映而发生的“时差症”。

5、虾干有镇静感化，常用来治疗神经虚弱、植物神经功能杂乱诸症。

6、老年人常食虾干，可预防自身因缺钙所致的骨质松散症；老年人的饭菜里放一些虾干，对提高食欲和加强体质都很有益处。

7、虾干营养丰硕，含卵白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要保养的人是极好的食物。

虾干的辨别技巧

1、没加过色素的虾干，虽外皮微红，但里面的肉倒是黄白色的。

2、添加了色素的虾干，皮肉都是红的。

3、可先用水泡上几颗海米，如加的是一般色素，则水会变红。

如上所述，虽说市道上有良多处所都有虾干采办，可是市道上也充溢着很多伪劣或是劣质虾干，吃了对身体并没有益处，所以在采办虾干的时辰必然要遴选品质优良的虾干哦！

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