儿子一直就不喜欢吃虾，但是虾中富含的营养元素又是别的食物无可取代的，所以，每次做虾类食品我都会变着花样来吸引儿子的味口。这道香酥脆皮炸虾儿子做作业时就问道香味，迫不及待想吃了，效果很不错。

香酥脆皮炸虾的做法步骤

1. 将大虾去头；

2. 大喜大酥香炸粉称出两个50克备用；

3. 将大虾去壳去虾线，尾部留住不要丢掉，洗净后用厨房纸吸取多余水分；

4. 将柠檬汁挤出几滴，并加入盐与虾肉拌匀；

5. 将50克酥香炸粉加入75克水调成面糊；

6. 剩余50克酥香炸粉倒入盘中备用；

7. 锅中倒入适量的色拉油加热；

8. 将虾肉先裹上干粉；

9. 然后再包裹一层5中的面糊；

10. 油热后，将大虾放入其中炸至两面金黄即可出锅。

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