银耳别称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用,食用方法很多,冰糖银耳汤就是最常见的一种,下面我们就一起来看一看冰糖银耳汤的做法吧!
冰糖银耳汤的功效
冰糖银耳汤具有补益五脏、滋阴润肺、益胃生津、延年益寿的功效。
冰糖银耳汤的材料
银耳5克,冰糖150克,樱桃数个。
冰糖银耳汤的做法
1、将银耳水泡2小时后,摘洗干净备用。
2、锅内放入适量的清水,煮沸,放入银耳,再改文火,加入冰糖,40分钟后,放入洗干净的樱桃,装入器皿中,冷却。
3、装入冰箱中冷冻1.5小时即成,随取随饮、美味爽口。
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