2016年，猪肉、羊肉和牛肉可谓同类难同命，有的年夜涨，有的年夜跌。虽然各自运气差别，但不管肉类市场怎样风云幻化，末了逃不出“鼎新”两个字。今天中国村落之声和各人细数肉类市场一年来的体现。

本年海内肉类产量比去年同期整体出现小幅下滑，尤其是猪肉产量下滑最为较着，只管牛、羊肉产量整体出现小幅上涨，但因为猪肉占海内肉类消费的63.62，是以“猪老年夜”咳嗽一声，海内肉类总产量下滑的场合排场天然是很难避免的。

猪肉

2016年是养猪人的黄金年，也是生猪市场动荡最为剧烈的一年。

2016年前半年，生猪价格先是迟缓上涨。

2016年6月3日，猪肉价格创造汗青最高点，之后履历了迟缓下跌和加快下跌。

2016年10月中旬，猪价呈现整年最低点。之后又最先小幅上涨。

2016年“猪年老的心路过程”

2017年猪价可不雅

养殖户勿盲目扩年夜出产

生猪预警网阐发师冯永辉暗示，来岁整个生猪市场的远景照旧比力乐不雅的。假如2016年是超等金猪年，2017年可能就是银猪年。本年猪肉价格平均程度是9块钱，来岁平均价格可能是在7块5摆布。

据冯永辉阐发，2017年，中国生猪市场将进入周期性下跌期的中段，不外，这一阶段依然是阔别吃亏的，每头猪的利润仍旧可以到达正常盈利或者抱负盈利。以是说2016年和2017年，是养猪汗青上最好的两个年成。但只管云云，2017年，猪肉价格进入下行通道已成定局，以是照旧劝告养猪户，不要盲目扩年夜产量。

牛肉

2016的牛兄弟

产量增长 需求不火爆

作为肉类小伙伴的牛兄弟，日子并欠好过。中国村落之声特约评论员暗示，在履历2015年肉牛养殖业变更剧烈后，2016年肉牛养殖迟缓恢复，产量也在慢慢晋升，估计整年牛肉产量将冲破700万吨。然而，产量在增长但需求并非火爆，这种环境下，牛肉价格回落谁又能拦截呢？

2017年猜测

入口牛肉将同比增加

来岁肉牛养殖业或继承恢复，存栏量也将出现增加态势，可喜的是，牛肉需求量有望增加到1000万，但入口牛肉量将同比增加，外来的牛师傅同样不成小觑，养殖户必然要留意哦。

羊肉

2016年羊肉价格低

养殖户利润全无 陷难堪

从2009年后，中国羊肉可谓是纯粹的喜羊羊，价格迅速攀升并赶超世界平均价格，此中绵羊肉价格不变上升，但山羊肉价格颠簸幅度较年夜。

2016年，需求疲软、存栏量上升，导致羊肉价格较着低于去年同期。价格的下滑致养殖户利润全无，养殖热情低迷，散养户退出，肉羊养殖也陷入难堪境地。

2017年猜测

羊肉价格有望上涨

中国村落之声特约评论员孙立武告诉养殖户们不必悲观，2017年，海内肉羊存栏量将有所削减，而且需求迟缓增长，估计羊肉价格或高于2016年，喜羊羊的胡想照旧要走，万一实现了呢？

中国事全世界最年夜的猪肉出产及消费国，猪肉是中国消费者餐桌的“主角”。但近些年，我国猪肉消费的主导职位地方也在发生转变，跟着住民糊口质量的提高而削减。将来猪肉在我国的消费量或进一步萎缩，而牛羊肉比例则会出现小幅晋升，猪老年夜的头把交椅得坐稳当了。

从养殖周期和行业景心胸来看，肉类市场短期环境并不乐不雅，要想旋转这种场合排场，在供应侧鼎新中，海内范围化、环保化养殖及屠宰之路已是势在必行，只有畜牧产物的范围化才气使市场逃出“肉贵伤平易近，猪贱伤农”的怪圈，固然还需要养殖单元和屠宰企业的精诚互助。共同将来更多的政策盈余，猪牛羊小伙伴们同类差别命的难堪也将迎来烟消云散的那一天！

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