芥菜是一种首要用来建造腌渍菜和芥子油的蔬菜，除此之外芥菜还有必然的中医药价值。我国是芥菜的莳植年夜国，莳植的芥菜品种繁多，种类齐备，包罗万象。在出口方面芥菜也是一个年夜类。

2018种芥菜赚钱吗？

芥菜在中国各地都有栽培。芥菜叶盐腌供食用；种子及全草供药用，能化痰平喘，消肿止痛；种子磨粉称芥末，为调味料；榨出的油称芥子油；本种为优良的蜜源植物。欧美列国少少栽培，发源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记录了医用芥菜的医用价值。

在2018年莳植芥菜的前景仍是比力好的。我国芥菜的出口量很年夜，在国内无论是用来建造榨菜仍是用作腌菜，需求量都是比力年夜的。芥菜的品种有良多，是以在2018年莳植芥菜需要选择市场上比力受接待的品种，如雪里蕻，鲜菜甲等。

2018芥菜莳植的效益

以下为各地域市场芥菜的市场价钱：

产物 市场/地域 价钱

芥菜 天津市西青区当城蔬菜批发市场 1.3元/公斤；

芥菜 河北省怀来县京西果菜批发市场 1.6元/公斤；

芥菜 江苏宜兴蔬菜副食物批发市场 1.5元/公斤；

芥菜 福建福鼎闽浙鸿沟农贸中间市场 3.3元/公斤；

芥菜 广西南宁五里亭蔬菜批发市场 3.6元/公斤；

芥菜 陕西咸阳市新阳光农副产物批发市场 5.5元/公斤；

芥菜 新疆乌鲁木齐北园春批发市场 5.0元/公斤。

芥菜莳植的某产量年夜约为1500公斤~3000公斤。具体的产量受良多的身分的影响各不不异。

芥菜的育种手艺

1、种子精选：芥菜种子购回后起首应进行精选，除了混入的杂质外，还应拔取丰满的种粒，因为芥菜种子藐小，一般经由过程水洗来遴选，即将种子浸入水中并不竭搅拌，捞出秕粒和杂物，潜入水底者为丰满种粒。

2、晒种消毒：芥菜种子经水选出后马上将其摊开暴晒下，以削减其体内含水量，并不时翻动，让所有的种粒均能平均接管阳光浸礼，促进其内部的物质转化，竣事休眠，提高率抽芽率，并且出苗较一致。消毒用杀菌剂如多菌录等溶液浸泡种子5～10分钟，不竭搅动，让种粒周全接触药液杀死所病菌。

3、浸种催芽：芥菜种子吸足水分有利于种子内部物质转化和种皮变软促于出芽，至于湿水中浸饱3～4小时，此时可插手营养周全的叶面肥让它接收，以增添营养增添出芽率并以利于壮苗。种子的抽芽为了具有空气水额外还应有温度，是以将颠末浸种后的种子至25～30℃和情况中，以保早出芽并出芽整洁平均，以促于幼苗期的治理。

芥菜的莳植手艺

1、定植手艺：芥菜疙瘩对泥土顺应规模较广，但包心芥菜为了夺得高产，要选择前作为水稻的砂壤土，并施足基肥，打穴定植，二行植，株距40厘米～50厘米，较迟熟的品种要恰当疏种。芥菜发根慢，移植时要尽量多带土和避免伤根，并使根入土不弯曲，以提高成活率。　

2、合理施肥：芥菜一般在秋播后3～4天出苗，春播芥菜一般6～15天出苗。当芥菜幼苗2片真叶时，进行第一次追肥，每亩施0.3%尿素液1000公斤，第2次追肥于收成前7～10天进行，今后每收成一次追肥一次。

3、浇水除草：芥菜种子小，易受泥土水份影响，出苗前留意浇水保湿，浇水时候以迟早为宜。要把握轻浇、勤浇的原则，不克不及一次浇透。芥菜植株矮小，凡是是撒播，杂草与芥菜混生在一路除草比力坚苦，费工，应连系收成铲除杂草。

4、病虫防治：芥菜传染性病害不多首要表示在叶用芥菜上的是病毒病，多在气候炎热干旱的育苗期和定植后的发展前期，由蚜虫传布，彻底防治每7～10天喷药一次同时实时淋水，连结泥土潮湿降低天气也很有效，除蚜虫浸害还有黄条跳蚤，首要风险芥菜根部实时喷辛硫磷等农药。

5、当令采收：芥菜是分次采收，每次采收应采年夜留小，留植株要平均恰当。早秋播种荠菜，真叶10～13片采收，播种后30～35天采收，今后分期收成4～5次，至翌年3月下旬竣事，亩总产量2500～3000公斤。10月上旬播种的秋荠菜，需45～60天才能最先采收。2月下旬播种的荠菜，4月上旬采收上市。春播一般采收1～2次，亩产量达1000公斤摆布。

莳植芥菜需要序时序事，在恰当的时辰做恰当的工作，合理播种、施肥、浇水、收成。此外在用芥菜建造腌渍菜的时辰也要把握好腌渍的时候长短，计较好出售的时候，以免味道不敷或者过酸。

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