南丰蜜桔是独具特色的处所品种距今已有1300多年栽培汗青在国际上久享盛誉被誉为“桔中之王”。2002年7月温家宝总理指出“南丰蜜桔不是银牌是金牌必然要把它做年夜做强”。20世纪念70年月以来南丰蜜桔一向被列为全国十年夜柑桔良种之一。1995年南丰县被国度有关部分定名为“中国蜜桔之乡”。2003年南丰蜜桔被国度质量监视查验检疫总局核准为原产地区庇护产物这是我国最早获原产地区庇护的柑桔品种同年11月县蜜桔果业有限公司注册的“南丰蜜桔牌”南丰蜜桔被中国绿色食物成长中间认定为绿色食物A级产物。 一、南丰蜜桔财产成长近况 1、南丰蜜桔栽培及出产环境 南丰蜜桔自1991年遭遇扑灭性的冻害至今莳植面积已由那时仅存的2.04万亩成长到2004年末的30万亩产量从1992年的72吨成长到2004年的17万吨 增加236011%。2002年我县南丰蜜桔产值初次跨越全县粮食总产值成为南丰县县域经济的支柱财产之一。2004年我县农人人均纯收入3645元中有近1/3来自蜜桔财产达1170元此中农人增收的803.8元中有467元来自南丰蜜桔财产。 2、南丰蜜桔良种成长环境 1991年年夜冻后的快速恢复过程中南丰蜜桔栽培面积和产量都在飞速增加但良种的推广却相对滞后。固然颠末南丰县柑桔科技工作者多年的精心选育今朝选育成功了具有“早结丰登、高产、稳产、顺应性强、遗传性不变”的特优南丰蜜桔良种“杨小2-6”和“小果97-1”、“小果97-2”、“年夜果97-1”、“年夜果97-2”和一个早熟品种但到2004年末我县包罗“杨小2-6”在内的南丰蜜桔良各种植面积约10万亩仅占南丰蜜桔栽培总面积33%摆布。 3、南丰蜜桔财产化成长环境 近年来南丰蜜桔采后商品化处置、保鲜、贮藏、深加工和市场营销及市场监管日益受到县委、县当局和当局相关部分的正视采后商品化处置从无到有。2000年飞环酒业股份有限公司现煌佳酒业科技股份有限公司初步建成投产该企业设计出产能力为年产干黄果酒0.5万吨年耗损南丰蜜桔鲜果近1.5万吨2004年“超年夜”电光分选、“梦龙”机械分选等2条设计日加工能力为 100吨和40吨的南丰蜜桔产后处置出产线初步建成试产“超年夜”、“桔都丰厚果业”等2家设计年贮藏能力为1000吨和600吨的保鲜冷库建成投产今朝我县还拥有年夜中型专业批发市场2处拥有南丰蜜桔出口自立权的企业2家梦龙果业、南丰微江果业有限公司 2004年全县南丰蜜桔出口量达1.5万吨并成功打入加拿年夜市场。此外南丰蜜桔财产的成长还带动了多家塑料和纸箱包装企业的成长此中规模以上企业就有4家年产量达1000多吨的有机肥出产企业1家兰鑫有机肥厂在建的深加工企业1家江西安发财酒业有限公司该企业占地460亩年设计出产能力为黄酒、果汁各5万吨。跟着南丰蜜桔莳植面积和果品资本的不竭成长南丰蜜桔财产链条也在不竭延长正涌现出一多量实力较强的企业落户我县如福建超年夜集团、福建神龙集团等正在介入有机肥等出产资料和蜜桔果汁的开辟。 二、南丰蜜桔财产成长中存在的问题 1、良种的推广普及相对滞后品种布局有待进一步优化。 因为各种原因南丰蜜桔良种苗木繁育今朝很年夜一部门是由个别专业户承担他们傍边绝年夜部门未获得有关部分颁布的育苗许可证书并且因为个别育苗户点多面广造成柑桔手艺部分监控工作难以跟上导致南丰蜜桔育苗和苗木发卖市场紊乱苗木质量和品种纯度得不到包管检疫性病虫害难以节制所有这些都从很年夜水平上制约了南丰蜜桔良种的推广和成长。别的今朝我县南丰蜜桔的品种布局也不太合理如早熟品种所占比例较少绝年夜部门都是中晚熟品种成果造成十月份摆布上市的南丰蜜桔的数目较小市场上的南丰蜜桔求过于供而到了十一月份今后年夜量南丰蜜桔涌入市场成果造成市场上的南丰蜜桔供过于求部门经销商彼此压价发卖侵扰了市场秩序。 2、平均单产低优质果率不高绿色果品出产有待增强。 2004年我县南丰蜜桔栽培面积达30万亩此中挂果面积约16万亩产量17万吨折算后平均单产不足1100kg/亩按每亩40颗桔树计较每颗产量不到27.5kg这申明我县桔园栽培治理程度不高治理比力粗放致使南丰蜜桔单产偏低果实品质欠安尤其是优质果率不高。再加上今朝我县很年夜一部门桔农对出产绿色果品的意识不强在出产过程中不按出产规程喷药、施肥特殊是有机肥的用量严重不足、喷药次数过多化学农药、化肥用量偏年夜激素应用偏多在必然水平上造成部门南丰蜜桔农残超标质量较差最终也导致绿色果品数目较少。需要特殊申明的是固然早在2003年11月我县蜜桔果业有限公司注册的“南丰蜜桔牌”南丰蜜桔就被中国绿色食物成长中间认定为绿色食物A级产物认证但除蜜桔果业有限公司出产的“南丰蜜桔牌”以外的南丰蜜桔并不属于绿色食物范围也无权利用绿色食物标记。 3、果品保鲜手艺难以跟上市场成长程序。 近年来经由过程我县柑桔科技工作者的不竭摸索南丰蜜桔保鲜手艺取得了必然的成就南丰蜜桔的烂果率较前几年有了较着的低降但从这几年我县南丰蜜桔保鲜剂的利用环境来看根基上利用的是双胍盐类制剂如百可得加万利得。然而2004年欧盟就已经将双胍盐类农药列为果品保鲜禁用药可是今朝我县市场上还没有代替双胍盐的更好的保鲜产物供桔农选择。 4、品牌意识不强以次充好、鱼目混珠现象多有发生。 固然南丰蜜桔近几年获得了“原产地区庇护产物”认证、“绿色食物”认证出台了“国度尺度”但在出产和发卖过程中却没能很好的操纵这些优势特殊是在商标注册上还跟不上市场成长程序除县蜜桔果业有限公司外各个营销企业没有本身的品牌更谈不上市场承认的名牌产物。 今朝因为南丰本县出产的南丰蜜桔较周边地域出产的南丰蜜桔价钱超出跨越很多是以便呈现了一些犯警商贩操纵外埠出产的南丰蜜桔充任南丰本县出产的南丰蜜桔出售的现象。更有甚者2003年竟然有些犯警商贩在南丰蜜桔求过于供时将红薯等混在桔篮篓中充任南丰蜜桔发卖棍骗消费者。别的有些犯警商贩为一己私利竟用催红素将尚未成熟的南丰蜜桔催熟报酬提早上市时候严重损害了南丰蜜桔的声誉和消费者的好处。 5、果品加工企业加工能力不足年耗损鲜果数目较少。 我县今朝拥有的果品加工企业包罗贮藏保鲜企业有煌佳酒业科技股份有限公司原飞环酒业股份有限公司、超年夜集团、梦龙果业、桔都丰厚果业。然而这几家企业耗损南丰蜜桔鲜果的环境是飞环酒业股份有限公司2001年收购南丰蜜桔3000多吨后因市场原因2003年仅收购了南丰蜜桔鲜果5吨摆布2004年则未收购南丰蜜桔而超年夜集团的电光分选和梦龙果业的机械分选出产线2004年还处于设备安装调试出产阶段日加工能力较弱。“超年夜”、“桔都丰厚果业”的冷库也是2004年方才建成投产此中“超年夜”冷库昔时的贮藏能力为1000吨“桔都丰厚果业”为600吨。以上数据与2004年南丰蜜桔17万吨的产量比拟我县的南丰蜜桔果品加工能力便显得严重不足。 三、南丰蜜桔财产成长前景阐发 南丰蜜桔已经成为我县县域经济成长的支柱财产之一成为我县农人增收的首要来历那么此后若何做年夜做强南丰蜜桔财产使之真正成为我县社会和国平易近经济成长的主导力量。笔者建议应该做好以下几方面的工作 1、正视南丰蜜桔优良新品种的选育和提纯复壮工作贮备换代良种。 在柑桔市场竞争中蜜桔品种的优势显得越来越主要。一个好的柑桔品种不仅其果形平均、内质优良并且丰登、稳产无巨细年区别更主要的是其优良的外形和内质更具市场竞争力。据县政协有关查询拜访数据显示品系、苗木质量对果实品质的影响甚年夜。南丰蜜桔小果型及中、年夜果型树其果实巨细和果实风味有较年夜差别一般小果型南丰蜜桔最能表现出南丰蜜桔的优良特征。如农行东方园艺场的南丰蜜桔树1993年定植苗木纯正为优质的纯系杨小2-6其果实风味浓烈品质较着优于其他园艺场。所以只有不竭地选育出南丰蜜桔优良品种提纯复壮后进行试验示范随时预备改换裁减那些产量相对较低外不雅和内质相对较差的劣势品种从品种上包管南丰蜜桔的市场竞争优势才能确保南丰蜜桔财产的长盛不衰。 2、奉行以提高南丰蜜桔质量为焦点的尺度化、平安化出产系统不竭提高南丰蜜桔单产优质、平安是当当代界生果出产和消费的总趋向。建议在此后的蜜桔出产中应参照《中华人平易近共和国国度尺度—南丰蜜桔》及《无公害食物—南丰蜜桔出产手艺规程》等尺度化系统充实阐扬科技特派员和老年科技工作者经常下到出产第一线指导桔农出产的有利前提增强对桔农的科技培训提高桔农本质强化桔农出产绿色无公害南丰蜜桔的意识慢慢指导桔农按照南丰蜜桔尺度化系统组织出产。出力解决好南丰蜜桔绿色食物出产中的几年夜要害手艺如桔园病虫害综合防治手艺均衡施肥手艺及增施有机肥等从而不竭提高南丰蜜桔单产和优质果率。 3、加速果品保鲜手艺研究推进南丰蜜桔产后商品化处置。 对于皮薄、汁多的南丰蜜桔来说要推进其果品采后商品化处置若何冲破果品保鲜手艺十分要害如前所述今朝对南丰蜜桔保鲜结果甚佳的双胍盐类制剂已被欧盟列为果品保鲜禁用药剂。此后若何让南丰蜜桔介入绿色手艺壁垒越筑越高的国内、外市场竞争加年夜在保鲜手艺范畴的科技攻关投入尽快研制出一种可以替代双胍盐类制剂的保鲜产物是我们亟待解决的问题。 众所周知一套完美、成熟的果品采后商品化处置手艺不仅能耽误果品的鲜销时候更主要的是能包管果品优良的商品性成倍增添果品附加值增添果品的市场竞争能力。是以连系南丰蜜桔的特点及我县现实环境研制出一套行之有用的南丰蜜桔保鲜和采后商品化处置手艺应该引起当局及有关部分的足够正视。 4、强化当局有关部分法律力度增强南丰蜜桔市场监管。 针对以前市场上一些犯警商贩以次充好、鱼目混珠等严重损害南丰蜜桔声誉的行为我县已于2004年专门出台了《关于增强南丰蜜桔质量监管和规范发卖行为的暂行划定》丰府发[2004]6号并成立了南丰蜜桔质量监管和市场规范办公室专事南丰蜜桔质量监管和市场发卖规范工作。此举对维护南丰蜜桔杰出的市场竞争秩序起到主要感化。可是为维护好南丰蜜桔的声誉和形象包管南丰蜜桔的市场竞争优势建议当局有关部分增强对诸如掺假、造假、提前采摘催红上市等犯警行为的惩罚力度不要只充公那些造假扰市者货色了事更要罚得他们胆擅心惊、败尽家业同时也要加年夜对举报造假扰市有功人员的奖励额度吸引更多群众介入到打假步履中来形成人人都来维护南丰和优质果率。蜜桔声誉和市场秩序的杰出社会空气。必竟2004年的“染色橙事务”对赣南脐橙莳植农户的教训是深刻的我们没有来由不引觉得戒。 5、加年夜对深加工企业的投入和搀扶力度培育强大一批龙头企业晋升南丰蜜桔财产附加值。 跟着人们收入的不竭增加和糊口程度的不竭提高泛博消费者对生果加工品的消费需求日益增添果汁饮料市场有着庞大的成长潜力。据全国12个年夜城市的查询拜访显示此后碳酸饮料的消费比例将慢慢下降而果汁饮料的比重将日渐上升另一方面我国酿酒业处于“压缩白酒产量成长果酒财产”的布局调整期。是以我们必然要抓住这个汗青机缘缔造杰出的成长情况加年夜投入力度成长以南丰蜜桔为原料的果酒和果汁饮料等深加工财产培育并强大一批龙头企业。此举不仅能成倍的增添南丰蜜桔鲜果耗损量特殊是能耗损失落年夜量的劣质果品成倍的增添南丰蜜桔的附加值不仅能带动相关行业的成长还能供给年夜量的就业岗亭可谓一举多得。 6、推进名牌计谋做好对外宣传 品牌是产物质量与营销手段的连系体是产物的身份证和综合竞争力的象征创品牌是加强南丰蜜桔优势的最有用办法在竞争日益激烈的生果市场只有品牌、名牌生果才能有用占领国内、外市场。是以我们要鼎力推进南丰蜜桔品牌化、名牌化计谋死力建议南丰蜜桔营销企业注册本身的商标树立强烈的品牌意识不再同一概称南丰蜜桔上市发卖因为这种以产地定名的年夜而统的概念经常造成南丰蜜桔品质参差不齐鱼龙稠浊被盗用和冒充的环境较多果品的质量和诺言得不到有用庇护严重影响南丰蜜桔营销企业的自体态象和竞争力。别的在确保产物质量的根本上要做好产物包装经由过程告白、新闻媒体、互联收集以及中国南丰国际蜜桔节、加入生果促销展示会等多种形式在国内、外形成壮大的宣传攻势扩年夜南丰蜜桔知名度打造南丰蜜桔品牌缔造南丰蜜桔在柑桔生果市场的名牌地位从而扩年夜南丰蜜桔市场竞争优势。 如能做好以上几方面的工作我们有来由相信南丰蜜桔的附加值和市场竞争能力将获得极年夜晋升南丰蜜桔财产的前景将会加倍夸姣。 声明：内容来自百度，本文仅让农业种植内容更加丰富，不代表达达搜观点。如有误或侵犯您的利益，可联系我们修改或删除，感谢合作。
