喷鼻菜，原名：芫荽，别号：喷鼻荽、胡荽，拉丁文名：Coriandrum sativum L. 伞形科、芫荽属一年生或二年生，有强烈气息的草本，高20-100厘米。根纺锤形，颀长，有大都纤细的支根。茎圆柱形，竖立，多分枝，有条纹，凡是滑腻。根生叶有柄，花柱幼时竖立，果熟时向外反曲。果实圆球形，后背主棱及相邻的次棱较着。胚乳腹面内凹。油管不较着，或有1个位于次棱的下方。原产欧洲地中海地域，我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。
喷鼻菜的形态特征
为伞形植物云姜属，一年生或两年生草本植物。在《说文解字》中有载：“荽作莜，可以喷鼻口也。其茎柔叶细而根多须，绥绥然也。张骞使西域始得种归，故名胡荽。荽，乃茎叶布散貌。石勒讳胡，故晋地称为喷鼻荽。”
喷鼻菜原产于亚洲西部、波斯及埃及一带，唐时由阿拉伯人传入中国。孟洗《食疗本草》和陈藏器《本草拾遗》对这莳植物的属性、发展周期、水文情况等作了具体的记录。
喷鼻菜菌核病的防治方式
喷鼻菜菌核病，近年来跟着喷鼻菜莳植面积不竭扩年夜，特殊是庇护地莳植的轮作坚苦，病菌越积越多，为害越来越严重，成为喷鼻菜出产中的一年夜障碍。
喷鼻菜菌核病的症状识别
喷鼻菜菌核病首要为害茎基部，其次是叶片。最先时，呈现褪色水渍状病斑，后来酿成淡褐色，敏捷扩年夜，绕茎一圈，湿度年夜时，病部生有白色棉絮状菌丝，呈软腐状，后期在白霉层下面菌丝结成黑色菌核，严重时，病苗枯死。
识别要点：潮湿时，病部概况长有白色棉絮状霉层，后期在茎概况形成有菌核，或剥开茎部可看到呈黑色的菌核。
喷鼻菜菌核病的发生纪律
1.病原菌喷鼻菜菌核病是由子囊菌亚门核盘菌属的核盘菌侵染所致。菌丝呈白色，菌核外部为黑色，内部是白色。菌核萌发时发生子囊盘，多的可达几十个，一般3-10个。子囊盘初为杯状，后来呈盘状，淡黄褐色，盘下有长柄。子囊盘概况摆列有子囊，呈棍棒状，内含有8个子囊孢子。
2.侵染轮回病菌以菌核在泥土中或混在种子中越冬，成为第二年头侵染源。翌年前提适宜时，菌核即萌发，发生子囊盘，弹射出子囊孢子，借气传播播，侵入寄主发病后，则经由过程菌丝在田间进行再侵染。田间还可经由过程染有菌核病的杂草(如马齿苋)传布到喷鼻菜上，频频侵染，后来前提恶化时，病菌又形成菌核进行越冬。
3.发病前提
1)发病与温湿度的关系病菌发台的温度是0-30℃，最适的温度20℃摆布，相对湿度85%以上，利于病菌发生成长。所以，在温度比力低，湿度年夜的冬、春两季庇护地喷鼻菜菌核病发生严重。
2)发病与泥土湿度的关系菌核在水中保存时候短，1个月时候菌核即灭亡。是以，在比力潮湿的泥土中，菌核可保存1年摆布，而在较干燥的泥土中可存活3年以上。可见，泥土湿度年夜，晦气于菌核保存，发病减轻。
3)发病与其他蔬菜的关系因为菌核病可为害几乎所有的蔬菜，寄主包罗甘蓝、莴苣、芹菜、黄瓜、番茄、茄子、菜豆、茴喷鼻、白菜等。这些蔬菜发生菌核病后，泥土中就有菌核，莳植喷鼻菜即可侵染发病。
4)发病与种子的关系假如种子中混有菌核，菌核随播种进入菜田，侵染喷鼻菜发病。
喷鼻菜菌核病的综合防治方式：
发病初期，可喷50％速克灵可湿性粉剂1000一1500倍液，或50％腐霉利可湿性粉剂1000―1500倍液，或50％扑海因可湿性粉剂1000―1200倍液，或50％农利灵可湿性粉剂1000倍液，或40％菌核净可湿性粉剂1000倍液，或50％氯硝铵可湿性粉剂1000倍液，或40％纹枯利可湿性粉剂800倍液，隔7天喷1次，连喷2―3次。庇护地莳植的，可用10％速克灵烟剂或15％腐霉利烟剂进行烟熏，每666．7平方米每次250克，薄暮进行，点燃冒烟后密闭烟熏，隔7天熏1次，连熏4―5次。
其他防治办法：
1、实施轮作或高温防治病地实施与粮食作物进行2-3年的轮作，庇护地病地，可采纳高温防治，方式是：在三夏高温时代，先洁净田园，断根残枝病叶、杂草，带出田外深埋或销毁；每666.7平方米施石灰50-100千克，加碎麦秸或麦芋子500千克，平均施在地表，顿时翻入土中，起高垄30厘米摆布，垄沟里灌水，直至饱和，为了使垄沟里始终有水，要天天灌水；铺盖地膜，周围用土封严，密闭棚、室15-20天。此法不仅可杀死下部门菌核，并且还可杀死镰刀菌、根结线虫等病菌。
2、无病土育苗应选年夜田土或草炭土进行育苗，并增强治理，培育出无病壮苗。有前提的，莳植过蔬菜的苗床，可用地热线育苗，在播种前将苗床的温度调到55-56℃，处置2小时，即可杀死苗床泥土中的菌核。然后降温，播种，正常育苗。
3、选用无病种子从无病株上留种。对混有菌核的种子，可用10％盐水漂洗种子，淘除菌核。然后用清水频频冲刷种子，晾干后播种。也可以用温水50℃浸种10分钟(连结温度)，可杀死混在种子中的菌核。
4、增强放风庇护地莳植的要增强放风，降低湿度，缔造一个晦气于菌核病菌发生成长的情况前提。
5、铺盖地膜地膜可反对子囊盘出土，假如用紫外线阻断膜笼盖地面，结果更佳，因为此膜可按捺菌核萌发。
6、洁净田园田间发现病株，应实时铲除，可削减病菌在田间传布。
7、无公害农药防治庇护地莳植的，发病前用3.3％特克多烟剂，每666.7平方米每次250克，分放4-5个点，薄暮进行，密闭烟熏，隔7天熏1次，持续熏5-6次。发病初期，也可喷42％特克多悬浮剂1000倍液，隔7天喷1次，连喷3-4次。
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