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芥菜和芥末有关系吗?


芥菜和芥末有关系吗

芥菜和芥末有关系吗???

回答:芥菜和芥末有关系,芥菜的种子可以用来制作芥末。芥末一般可以分为绿芥末和黄芥末,黄芥末源于我国,它是用芥菜的种子研磨而成;绿芥末(青芥辣)源于欧洲,是用辣根(马萝卜)制成的,添加色素后呈绿色,其辛辣的气味强于黄芥末,而且具有一种独特的香气。


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本文原标题:芥菜和芥末有关系吗?

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