关于钟薛高为何室温下放置1小时不化的知识点，达达搜小编为你精心整理了重要的知识点。

　　1、钟薛高并没有保证多久不融化，因为钟薛高的雪糕添加了食品增稠剂，所以没有这么快融化。你见过或吃过不会融化的雪糕吗?近日，有网友发文称，钟薛高旗下一款海盐口味的雪糕在31℃的室温下放置近1小时后，仍然没有完全融化。一时间，关于钟薛高雪糕不会不会融化的消息，引发网友热议。针对此事，7月2日下午，有食品从业者告诉记者，“不存在不融化的雪糕。”雪糕不融化是因为添加了食品增稠剂等成分，导致雪糕在融化后能保持比较好的粘稠状，看起来没有融化。

　　2、有网友称在室温31℃左右放置1小时后，钟薛高海盐椰椰口味雪糕没有“完全融化”。钟薛高客服回应称，雪糕融化会呈黏稠状，为提高雪糕的黏稠度，添加少量卡拉胶等。

　　3、有网友发文称，钟薛高旗下一款海盐口味的雪糕在31℃的室温下放置近1小时后，仍然没有完全融化。一时间，雪糕不会融化，引发众多网友讨论。7月2日下午，有食品从业者表示，雪糕不融化是因为添加了食品增稠剂等成分，导致雪糕在融化后能保持比较好的黏稠状，看起来没有融化。就此，钟薛高客服回应称，雪糕融化会呈粘稠状，为提高雪糕的粘稠度，添加少量卡拉胶等。

　　4、一消费者告诉表示，此前她曾购买了一根钟薛高品牌的雪糕，吃到一半便放到桌上，没多久就化了，变软了。“化了也是糊状的，没有变成水。”该消费者说，雪糕确实是化了，但看起来像是固体酸奶的那种黏稠状，整个雪糕的形状也没有破坏。他还提到，市面上正规渠道购买的雪糕都是经过相关检测的，像是增稠剂、乳化剂等一些食品类添加剂不会对人体造成影响，可以放心购买食用。就此，钟薛高客服回应称，雪糕融化会呈粘稠状，为提高雪糕的粘稠度，添加少量卡拉胶等。

　　5、“不存在不融化的雪糕。”一家食品公司负责人梁先生介绍，市面上所谓的在常温下放置几小时仍不融化的雪糕，其实是消费者存在误解。事实上，雪糕在31℃的室温下放置1小时后，已经处于融化状态了，只是因为雪糕里添加了一些食品增稠剂等成分，雪糕在融化后也能保持比较好的黏稠状，看起来没有融化而已。

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