每到冬天，就会有很多的年夜白菜上市，冬天的年夜白菜很是的甜美，且营养丰硕，固然此刻交通发财，想吃什么都特殊便利，但冬天青菜都很是的贵，那么年夜白菜的价钱若何呢？下面和小编一路领会下吧！

年夜白菜价钱几多钱一斤

年夜白菜一般是在一块钱摆布一斤，可是年夜白菜的价钱波动比力年夜，地域分歧价钱也有差别，所以想要领会年夜白菜的具体价钱需咨询本地菜市场。

冬天年夜白菜怎么保留

1、窄沟埋藏法

此法贮藏，损耗少，但挖沟较费工。白菜收成前在便于取用的处所，挖南北走向，深40－50厘米。比白菜高深4－5厘米，宽1米的沟，年夜白菜收成后进行分级。剔去残叶。当气温降至0℃摆布时，将菜根朝下慎密排于沟内，上面菜头齐平，最后一棵根向上。上面笼盖2－3厘米的细土。今后气温降低时，要抢在每次强寒流到来之前，再笼盖稍微冻结的细土，最后一次盖土厚度达30－40厘米。

2、姑且活窖贮存

这种方式贮藏前提易节制，取用也便利。方式是做地上地下各深1-1.2米，高、宽2.3米的活窖，窖顶用玉米秆做棚并覆土15-20厘米，结壮，窖顶中部每隔3米留0.2平方米摆布的通风孔，南面设窖门。年夜白菜于薄暮趁凉入窖。双排一垛，共垛6-7层。入窖初期全天开窖口和通风孔，10-15天后倒菜一次，今后随气温下降逐渐封好通风孔，仅在好天午时开通风孔。

3、室内贮存

此法用于少量贮存，随用随取比力便利。年夜白菜收成后，晾晒数天排湿气，当气温降至零下3℃摆布时，趁冻将年夜白菜移于室内温度低的处所。堆垛体例可采用双排立垛，每两层之间放高粱秆离隔。贮用时代如发现异常要实时倒垛，剔去烂叶。

年夜白菜可以放多久

常温下放半个月不成问题，外面套个塑料袋，放纸箱里，我家所有的菜都放纸箱里都能放很久，外面两层叶子蔫了扒失落里面一样新颖。

假如是新颖的可以放一周，只要放在空旷的处所就行，万万不克不及放冰箱，蔬菜、西红柿、喷鼻蕉等等放冰箱更轻易腐臭，其他的如黄瓜之类的放两三天可以，假如要放一礼拜的话最好仍是常温，否则到时水分损失殆尽，欠好吃也不脆，还有从冰箱里拿出来的工具后放久了最好不要再放进去 ，轻易变质。

年夜白菜的营养价值

年夜白菜是此刻餐桌上必不成少的，年夜白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。年夜白菜的营养价值高，含有卵白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及年夜量粗纤维，是相当有营养的、很是公共化的一种蔬菜。

年夜白菜中含有丰硕的维生素C、维生素E，经常吃白菜，能加强皮肤的抗毁伤能力，可以起到很好的护肤和养颜结果。年夜白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡也有必然的治疗感化。

年夜白菜中的纤维素不单能起到润肠，促进排毒的感化，同时还有促进年夜便分泌，帮忙消化的功能。对预防肠癌有杰出感化。

年夜白菜还能促进人体对动物卵白质的接收，预防老年性动脉硬化和心血管疾病。

别的，年夜白菜还有预防乳腺癌的功能。有研究注解，中日妇女患乳腺癌的几率比西方妇女低得多，原因就在于中日妇女会多吃年夜白菜。

除却这些，年夜白菜还有必然的药用价值。经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（坏血病）。平易近间还有效白菜治伤风和冻疮的偏方。别的，用白菜子还可以解酒，可用于酒醉不醒者。

如上所述，年夜白菜并不贵，甚至良多店肆清仓甩卖时会说卖白菜价，其实就是形容价钱很是的廉价。年夜白菜的存放也很是便利且存放时候久，可以一次多买一点放在阴凉处，存放个一两个礼拜完全没问题。

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