一、选种催芽

1、起首遴选适合本地莳植情况的优质生姜品种，时代剔除发生病变、腐臭变质的姜种，姜种的巨细好为50-100g摆布，而且带有2个姜芽，假如姜种的巨细偏年夜，时代可用清洁的刀切开，切开后可以在暗语处涂抹石灰消毒。

2、假如想要姜种提早抽芽，就可以恰当进行催芽，一般可将生姜晾晒2天后，浸泡适量的波尔多液10分钟摆布，再将生姜堆放在潮湿的沙子上，笼盖上一层塑料薄膜，温度连结在25℃摆布，期待7天摆布就可以或许抽芽。

二、莳植时候

1、生姜喜爱莳植在暖和潮湿的情况中，并且不耐低温霜冻，在16℃以上最先萌芽，幼苗发展适温为20-25℃，茎叶发展适温为25-28℃，15℃以下会住手发展。

2、所以适宜在4月下旬至5月上旬莳植，而低热河谷地域以3月上、中旬为宜，但经由过程催芽或用地膜栽培的可恰当提前。

3、一般可以采纳条播和穴播，莳植的时辰，尽量让姜芽朝上放置，连结株距为30cm摆布，行距为40cm摆布，播种后笼盖上一层泥土，然后在上面笼盖稻草即可。

三、浇水

1、一般莳植1-2周摆布就会陆续抽芽，抽芽后要实时进行田间查抄，发现有不抽芽或缺苗的环境，要实时补种，生姜发展过程中对水分很敏感，是以需要做好田间的水分担理工作。

2、在生姜幼苗阶段，浇水不成过于频仍，浇水时以小水为宜，炎天生姜的耗水量较年夜，就需要在迟早进行浇水，假如赶上暴雨气候，要做好排水工作，避免田间呈现水涝的环境。

四、施肥

1、生姜发展时代要追3次肥，起首要施足基肥，首要以有机肥为主，其次追肥是在生姜的苗期进行，在生姜大要发展到25cm摆布，可以利用粪肥500kg摆布，再共同水稀释5-6倍后，浇给生姜。

2、第2次追肥可在生姜发展到9月初的时辰，时代可以用每亩可用30kg摆布的复合肥，然后期待1个月摆布，每亩施复合肥20kg。

五、产量

1、生姜的采收适期因产物的用途而定，假如是收成嫩姜，可以从8月中、下旬陆续最先采收，而广东和广西因气温较高，莳植得早，所以成熟快，在7月份便可最先采收。

2、一般采收时候越早，产量就越低，生姜含水量比力高，越辛辣味就越淡，并且组织柔滑，所以不耐贮藏，嫩姜一般亩产量为1000kg摆布，丰登地块亩产量可达2000kg以上。

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