“冬吃萝卜，夏吃姜”，可见生姜是一种好的食材，可是姜不是乱吃的，人们常说“早上吃姜赛人参，晚上吃姜胜砒霜”，是以食材的利用也要因人、因时而异。莳植生姜也是如斯，要按照市场行情的转变实时作出选择。
2018种生姜赚钱吗？
生姜是一种很有开辟操纵价值的经济作物，蝉含有姜油酮、姜酚等首要心理活性物质、还含有卵白质、维生素和多种微量元素，及营养、调味、保健于一身。生姜操纵部门味辛辣的根茎，因为其怪异的保健功能，被普遍用于烹饪和食用的加喷鼻，姜精油、姜抽提取物、姜油树脂等是食物工业普遍应用的喷鼻料。莳植生姜的市场需求量仍是很好的。
2018生姜莳植的效益
生姜的莳植成本每亩约为7006.50元，此中物质成本3206.50元，人工成本3800元。物质成本首要包罗：种子费1760元；化肥费226.50元；农家肥费320元；农药费40元；农膜费250元；机械功课费390元；东西材料费220元。
生姜莳植的收益环境近年生姜的地头收购价平均在8元/公斤摆布，亩产值12000元，净利润4993.50元。此中年夜通镇年夜院村生姜的地头收购价可达20元/公斤，但其亩产只有1250公斤摆布，其亩产值在25000元摆布，净利润可达17993.50元。
2018生姜莳植的前景
生姜是一种市场需求量比力年夜且需求量不变的一莳植物，可是生姜的市场价钱受生姜商的影响，波动很是年夜，是以莳植生姜需要做好以下几点：
1、留意提防莳植风险，不要盲目扩年夜莳植面积。莳植生姜需要需理性规划莳植。同时，还需实时调节莳植治理，降低晦气景象形象前提和病虫害的影响，保障莳植成效。
2、正视库存损耗，留意有序出货。一方面，姜价走势多变，姜农出售时应认清并适应年夜的趋向，使好处最年夜化，尤其是参市各方年夜都踌躇不雅望的时辰，更应该理性决议计划，分批出售，不成一味惜售。另一方面，生姜库存水分较年夜，要谨防库存病害等损掉，实时调整库存情况，留意通风，实时出货，尽量缩减损耗。
3、规范农资利用，保障食物平安。近年来影响恶劣的“神农丹”事务、“假化肥”事务等对生姜出产冲击极年夜，姜农损掉惨重，也加剧了市场的不良波动，造成生姜价钱暴涨暴跌，对生姜出口口碑也造成必然水平的损害，更是年夜幅提高了消费者对生姜食物平安问题的正视水平。是以莳植生姜需要注重品质。
生姜莳植前期的预备
1、邃密整地，施足底肥。选择土质肥饶、水浇前提好的地块，在4月上旬进行邃密整地。连系整地撒施优质腐熟鸡粪4方或优质圈肥10000公斤做基肥。在高肥水地块按60——65厘米行距开沟备播，沟施豆饼100公斤、三元复合肥50公斤、硫酸钾50公斤，锌肥2公斤，硼肥1公斤做种肥。
2、精选姜种，培育壮芽。在播种前30天摆布，将姜种掏出，去失落姜块上的土壤，选用肥年夜、丰满、皮色亮光、不干缩、不腐臭、不受冻、无病虫的健康姜块作种。要求单株种姜块重达60克以上，每亩地一般用种姜500公斤。
3、晒姜困姜。3月上旬选好天，午时八九点钟，将精选好的姜种放在阳光足够的地上晾晒，晚上收进屋内，盖上草帘，以促进姜块营养的分化。晒姜3——4天，困种10天，连结温度在13——15℃，以促进养分分化和芽的分化。
4、浸种催芽。对精选、晒后的姜种，用姜瘟散、生姜宝、绿霸等农药200倍液进行浸种，一般10分钟，可起到杀菌、灭菌的感化，浸种后晾干催芽。以筐盛姜块，在棚室或阳畦等处催芽，连结空气湿度75——85%，温度25℃，20天后，等姜芽长出0.5厘米时，按姜芽巨细分批播种。
生姜的莳植方式
1、中耕除草：生姜一般在出苗后连系浇水中耕1～2次，并实时断根杂草，兴旺发展期植株逐渐封垄，杂草发生量削减，可采用人工铲除的方式除草，无公害生姜出产最好不消除草剂。
2、当令浇水：生姜不耐干旱，也不耐涝，对水分要求严酷，发展期以连结泥土潮湿为宜，在夏日高温时代应实时浇水降温，雨水天应实时解除田间积水以削减姜瘟的发生。
3、合理追肥：生姜苗高30厘米时亩施20公斤尿素，也可用清粪水浇苗，立秋前后亩施复合肥50公斤、硫酸钾25公斤，地下根茎膨年夜时亩施尿素10～15公斤、硫酸钾15～20公斤。
4、实时培土：生姜的根茎在泥土里发展，要求暗中、潮湿，需要进行培土，一般于立秋后连系拔草和施肥，培土2～3次，逐渐将播种沟酿成垄，防止根茎露出地表。
5、遮阴降温：生姜是喜阴、不耐高暖和强光的植物，是以夏日发展时代要进行遮阴，以促进发展，遮阴方式良多，可以搭棚遮阴，也可与高秆作物玉米进行间作。
6、病虫防治：生姜腐臭病发生时铲除病株，挖去带病菌土，在病穴内撒施石灰，用清洁无菌土填埋，黑点病用50%百菌清800倍液隔7～10天喷1次，姜螟、姜蛆用敌百虫或辛硫磷进行防治。
生姜是一种可以或许长久储存的食物，相较于其他的蔬菜起落的莳植在这些方面有着极年夜的优势。是以生姜莳植户完全不消怕市场欠好，买不起价钱，放在家里会坏失落。就如许而言，生姜莳植户更要有着清醒的市场洞察力。
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