乙烯催熟原理?
关于乙烯催熟原理的问题!据达达搜了解到,乙烯能增强水果中酶的活动性,改变酶的活动方向,从而缩短了水果成熟的时间,达到催果的目的。乙烯可以加速呼吸作用,已合成的生长素可被外界的光所分解,进一步促进其中有机物质的转化,加速成熟。用1000毫升每升的乙烯利药液喷洒在香蕉果实上,可以起到催熟的作用。
一、乙烯催熟原理1、乙烯是一种植物激素,可以调节生长、发育和衰老,所有的果实在发育期间都会产生微量乙烯,在果实未成熟时乙烯含量很低,在果实开始成熟时乙烯含量会大幅度增加,所以乙烯可以用作催熟剂。2、乙烯可以促进RNA和蛋白质的合成,并可在高等植物体内使细胞膜的透性增加,加速呼吸作用,因而当果实中乙烯含量增加时,已合成的生长素可被外界的光所分解,进一步促进其中有机物质的转化,加速成熟。3、乙烯能使水果中酶的活动性增强并改变酶的活动方向,从而大大缩短了水果成熟的时间,达到催果的目的。

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